世界卫生组织评选最健康与最垃圾食品(陈宁庆医生提供)a

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/07/06 21:01:20

前不久，世界卫生组织公布了一份经过3年研究得出的最佳食品榜和垃圾食品榜。
最佳蔬菜：
地瓜（番薯）既是维生素丰富，又是抗癌能手，所以列为蔬菜之首。其次是：芦笋、卷心菜、花椰菜（菜花）、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。
最佳水果：
木瓜、草莓、桔子、柑、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜
最佳肉食：
鹅、鸭肉中的脂肪接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉被认为是蛋白质的最佳来源。
（编者注：鱼肉也是较好的食品。）
最佳食用油：
玉米油、米糠油、芝麻油、等犹佳。植物由与动物油按1：0.5比例调配更好。
（编者注：橄榄油是最有利于预防心脏的食用油，因产量少，价值昂贵故未列入）
最佳汤类：
鸡汤最好，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用。尤其适于冬春季饮用。
最佳护脑食物：
菠菜、韭菜、南瓜、葱、花野菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等。核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等以及糙米饭和猪肝等。
十大垃圾食品：
１，油炸类食品：致癌、导致心血管病、破坏维生素，使蛋白质变性。
２，腌制类食品：如腌肉、咸鱼、火腿、等，可导致高血压，肾病，鼻咽癌
３，加工过的肉制品：肉干、肉松，香肠等，含有致癌物亚硝酸盐
４，饼干类食品：（不包括低温烘烤和全麦饼干）所含香精、色素过多影响肝功能。
５，汽水可乐类饮料：含有较多磷酸、碳酸能带走大量的钙。含糖过多影响正餐。
６，方便类食品：方便面，膨化食品。含盐多，防腐剂和香精顺坏肝功。
（ 7-10暂缺，以后补充）
据陈宁庆医生编《老年保健文摘》第61期。2006.12

世界卫生组织评选最健康与最垃圾食品(陈宁庆医生提供) 世界卫生组织评选最健康与最垃圾食品(陈宁庆医生提供)a 世界卫生组织评选最健康与最垃圾食品世界卫生组织评选的最健康与最垃圾食品世界卫生组织评选的最健康与最垃圾食品世界卫生组织评选的最健康与最垃圾食品世界卫生组织评选的最健康与最垃圾食品世界卫生组织评选的最健康和最垃圾食品世界卫生组织评选的最健康和最垃圾食品00000 世界卫生组织评选出最健康和最垃圾食品 [转] 世界卫生组织公布最健康与最垃圾食品世卫组织评选的最健康与最垃圾食品世卫组织评选的最健康与最垃圾食品世卫组织评选的最健康与最垃圾食品世卫组织评选的最健康与最垃圾食品世卫组织评选的最健康与最垃圾食品世卫组织评选的最健康与最垃圾食品最健康与最垃圾食品最健康与最垃圾食品最健康与最垃圾食品最健康与最垃圾食品最健康与最垃圾食品最健康与最垃圾食品世卫组织评选的最健康与最垃圾食品（送“清毒”打包文章）