神马文学网做碗好粥不容易----白嫩鲜鱼粥
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/07 15:14:41
用料：少骨头的鱼、卷心菜、芹菜、香菇、枸杞
做法：
1、备好所要的食材。
2、香菇泡发，卷心菜用手撕成小块，芹菜切成粒，枸杞水洗一下。
3、将鱼洗净，切厚片。
4、用少许盐码一下，抓匀。
5、将蛋清倒入鱼肉码上。
6、将米洗净，加适量的水。
7、加入少许的姜丝。
8、高压锅大火上汽后，立即关火。
9、开始加料，先放香菇。
11、紧接着加鱼片，稍微搅动锅，使鱼肉散开。
12、最后加枸杞。见滚后，可关火。
13、加胡椒粉。
14、加芹菜粒。