锁了门美食之嫩姜的几种吃法 -- 哪里吃美食网 我的美食指导手册

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/10/03 03:34:25
这些日子，在菜市场看见了大量的新鲜嫩姜，食欲就这样被诱惑了起来，于是，买了许多的嫩姜回家，按着自己的口味，腌制了几道可口的小菜。原来，拥有平常人家的情怀也会给自己带来意想不到的好处，因为最平常的，往往也是最具生活的本色
青椒大蒜拌嫩姜
 
主料：新鲜嫩姜、青辣椒、大蒜
鲜嫩姜去皮洗净，然后把切好的嫩姜、青辣椒、大蒜放入到一个密封效果较好的保鲜盒里，倒入老抽（我觉得用老抽腌制要比生抽腌制的味道更好），放入鸡精，搅拌均匀后盖上盒盖放入冰箱（这样可以保持新鲜清凉的味觉），腌制半天后就可食用（一天后食用味道更好）。
这是道很可口的下饭菜，尤其是在吃油腻的荤菜时，它更是起到了增加食欲的开胃的作用，这也是我喜欢的吃法，我现在每顿饭都离不开可口嫩姜，它无疑也是增加我体重的“好帮手”。
试一下吧，也许它正是你期待已久的可口小凉菜呢！
苹果白菜拌嫩姜


主料：嫩姜、苹果、白菜
把嫩姜、苹果去皮切丝，白菜和苹果可以切成粗丝，嫩姜切成细丝，用生抽腌制半小时就可食用，食用前放入鸡精。因为有苹果酸甜的味道在里面，这道以嫩姜为主的小凉菜带给我们的是清胃和清口的味觉享受。
如果腌制的数量较多，还是用密封效果好的保鲜盒把它们放入冰箱，随吃随取，保持味道的清凉纯正。
这道苹果白菜拌嫩姜，也是我餐桌上常见的下饭菜。
花椒嫩姜

主料：嫩姜、花椒
把嫩姜去皮切片放入保鲜盒里，放入大量花椒，用老抽腌制，把它们放入到冰箱，一天后就可食用（腌制的时间越长味道越好），食用前放入鸡精调味。花椒经过老抽的浸泡，再由嫩姜传入到我们的味蕾里，这种涩麻清辣的口感足以让我们的胃口大开。花椒拌嫩姜，这是我最喜欢的嫩姜吃法。
俺真的很有成就感，俺这个草根级的厨娘也在不断的食欲创新中获得了食物们的青睐！
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