16道家常小凉菜使得餐桌更为丰富
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/10/06 22:30:47
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分类: 新的厨房
老醋花生
材料:花生米、香菜、醋、糖、盐、味精、花椒油、辣椒油。
做法:1、先炒花生,锅内放一点油,温热后放入花生,再撒点盐,不停翻炒用中火,炒至劈啪声频繁响起后,关火,盖上盖,焖上5分钟。
做法:2、取一碗,放入炒好的花生,将洗净切碎的香菜放在花生上面,依次调入盐、糖、味精、花椒油、辣椒油、醋。味道调好后,腌制10分钟左右后即可食用,如果觉得醋多可以倒出来。
注意:1、醋的用量要大,要淹过花生。腌好后还可以倒出来多余的醋。
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