※一盘菜搞定所有营养----动物人参鹌鹑蛋的惊艳吃法※

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/03 13:13:29
【三珍海味都不及他----动物人参鹌鹑蛋的惊艳吃法】
我们说起中国饮食的极品菜，自然想到的是三珍海味，什么鱼翅，燕窝，熊掌，呵呵，这些菜普通
老百姓是享受不到的，但是老百姓有的是智慧，有智慧就不怕吃不到美食，老百姓自己创造的美食
口味和营养丝毫不逊于那些三珍海味，可能还超过他们呢。
原料：鹌鹑蛋  茭白  黑木耳  肉元子
 
 
食材处理：1. 黑木耳提前3个小时浸泡好。
2. 鹌鹑蛋放入水中烧5分钟后剥去壳。
3. 茭白水中浸泡一个小时后切成片。
4. 把肉剁成馅，放盐和鸡精后做成肉元子。


食材的烹饪：
1.热锅，倒入适量橄榄油。

2.加入茭白炒一会。大概一分钟左右。

3.先加点盐再炒半分钟。

4.放入清水，有高汤么最好。没过茭白。

5.水开后依次放入肉元子和鹌鹑蛋。

6. 接着就马上放黑木耳，大火煮开。

7.最后放入适量的鸡精和盐，撒上葱花就可以出锅了！
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