教你做好吃的酸辣土豆丝
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/07/08 16:28:53
原料:
土豆3个,一般2个就够了。我要带饭的所以多做点的。青椒2个。
![](http://img1.27.cn/images/201010/15/1287137269_18779900.jpg)
做法:
步骤1、土豆去皮,切丝。这个去皮的刨子大家应该备一个的吧^_^。土豆丝也不需要像饭店那样切的太细了,我觉得我这个切的正正好。
![](http://img1.27.cn/images/201010/15/1287137286_79180500.jpg)
![](http://img1.27.cn/images/201010/15/1287137302_27139700.jpg)
![](http://img1.27.cn/images/201010/15/1287137313_66146200.jpg)
![](http://img1.27.cn/images/201010/15/1287137332_32897700.jpg)
步骤2豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆。
步骤3、锅中倒一些油,油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味半分钟就可以了,花椒一定捞出不要。
![](http://img1.27.cn/images/201010/15/1287137357_46854400.jpg)
步骤4、油热时,把干辣椒,葱段,姜丝放入爆出香味。
步骤5、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝,翻炒1分钟左右。
![](http://img1.27.cn/images/201010/15/1287137381_68554800.jpg)
步骤6、半透明时候倒白醋,放盐,动作要快。再翻炒几下,使盐味更匀。
步骤7、菜熟装盘,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。外国留学的朋友你们那土豆不缺吧,这个就是为你们做的一道简单的酸辣土豆丝,我觉得比土豆条好吃些。
土豆3个,一般2个就够了。我要带饭的所以多做点的。青椒2个。
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做法:
步骤1、土豆去皮,切丝。这个去皮的刨子大家应该备一个的吧^_^。土豆丝也不需要像饭店那样切的太细了,我觉得我这个切的正正好。
![](http://img1.27.cn/images/201010/15/1287137286_79180500.jpg)
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步骤2豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆。
步骤3、锅中倒一些油,油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味半分钟就可以了,花椒一定捞出不要。
![](http://img1.27.cn/images/201010/15/1287137357_46854400.jpg)
步骤4、油热时,把干辣椒,葱段,姜丝放入爆出香味。
步骤5、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝,翻炒1分钟左右。
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步骤6、半透明时候倒白醋,放盐,动作要快。再翻炒几下,使盐味更匀。
步骤7、菜熟装盘,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。外国留学的朋友你们那土豆不缺吧,这个就是为你们做的一道简单的酸辣土豆丝,我觉得比土豆条好吃些。