神马文学网九．较好的饮食卫生习惯
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/10/04 20:15:10
【原文】祭於公1，不宿2肉。祭肉不出三日；出三日，不食之矣。
【译文】参加国家举行的公祭所分得的祭肉，不留到第二天。家祭用过的肉存留的时间不超过三天，超过了三天，就不能食用了。
【说明】古代的官吏们参加国家举行的祭祀仪式，待等到祭典完毕后，都可以领到一份祭祀所用的祭肉，这些肉从宰杀到祭祀完毕，已有几天的时间了，所以分回家后不能再放置一夜，必须马上食用。而家祭用过的肉存留的时间不超过三天，超过了三天，也就不能食用了。这是一种行为规范，也是一种较好的饮食卫生习惯。
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【注释】1.公：指国家公祭。
2.宿：(sù素)《诗·邶风·泉水》：“出宿于干。”《诗·小雅·我行其野》：“言就尔宿。”《诗·周颂·有客》：“有客宿宿，有客信信。”《周礼·大史》：“戒及宿之日。”《战国策•赵策》：“不出宿夕，人必危之矣。”《孟子·公孙丑下》：“孟子去齐，宿于昼。”《说文》：“宿，止也。”这里指过夜之意。