神马文学网如何划分抗生素发酵过程的菌丝生长期和抗生素合成期
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/07 12:12:40
如何划分抗生素发酵过程的菌丝生长期和抗生素合成期 WSM.P2.D6T.
发酵过程中的菌丝生长期是在接种后到菌丝体长浓为止，约在20---30小时之间，菌丝体浓度约40---50%。菌丝生长期要求尽量缩短，以使有更多的时间合成抗生素。菌丝体长浓后一直到放罐前的平衡期为抗生素的合成期，菌丝体的比生长速率极低，生长的菌丝体仅足以弥补衰老死亡的菌体，菌体浓度相对平衡，维持在40---50%的菌浓。抗生素合成期要求尽量延长，使抗生素产量不断积累增多。