神马文学网50张分解图手把手教你做【糯米藕】：来自江南普通人家
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/08 09:58:37
做法：
用PP说话吧，文字尽量的少~~有问题大家留言~
就是这个形状的藕~
其实是做的前一天买的，酝酿到第二天才下的手~~嘿嘿 所以看着不够新鲜哈~
但是这藕可粉了~我喜欢~
糯米
冰糖~
冰糖磨成粉，你可以用白糖代替~
淘米~
不用提前浸泡！！
直接晾干！！越干越好，这样煮出来糯米口感更好，还方便待会儿灌~不然湿的黏在一起不好弄
处理竹子！
注意方向！叉的方向是朝下面一段的哈~
别忘了用牙刷洗干净的要~
我弄了很多，留着，下次再做再用~~总不能做一次去偷一次嘛是吧~~
晾干的糯米~
老妈有时候会把藕的外面擦一下，我没有做这一步不过 藕洗干净
藕节去不去随你，要去的话，别切掉太多，孔不能露太大
老妈真传的小窍门：
很关键的一步，这样处理过，才不会漏米~~
先横着来，轻点儿哈~
再平行拍几下~~
另一头将藕斜切要！！注意要斜着切哈！！
米里拌上冰糖粉~~我后来有给加了点白糖~
准备一个小脸盆~
开始灌吧~~~
准备一根筷子~~
一边灌一边用筷子压紧，这样煮熟来的糯米很紧实！！
剩下的那一小半也要灌的！！
合起来~~
插上竹子！！
用刀拍紧！
好了一个就~~
用高压锅煮~~我做了4个，分两次煮的~~
冷水没过藕身即可~
放冰糖~~量看自己喜欢的甜度决定~
好啦~~~哈哈（晕哈，忘了看时间了，太鸡冻袅~~大概30-40分钟吧~~煮好了，焖上一会儿再揭锅~~）
反正别煮干了，留点汤汁，汤汁可稠了~~赞！！
出锅！！拍照去喽~~~
向作出重要贡献滴筒子致敬！！！
切片，也不用等凉了我觉得，我喜欢吃热乎乎的~~ 说实话，我更喜欢直接拿着半个啃！！！
