神马文学网韩国泡菜的制作方法[图] - DIY-手工
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/30 19:41:38
韩国泡菜的制作方法[图]
韩国泡菜的制作方法：韩国泡菜材料﹕韩国白菜﹐韩国白萝卜﹐韩国小葱﹐韩国白芝麻﹐韩国辣椒粉(不带籽) ﹐韩国姜蓉﹐韩国蒜蓉﹐盐﹐糖﹐鱼露
(注意﹕经过8月份阳光晒过的辣椒磨成粉后就不会太辣﹔韩国济洲岛的白萝卜清甜而没有渣)
韩国泡菜材料预备﹕
A. 把干净的白菜切开二分之一或四份之一﹐逐片加入粗盐﹐再放入淡盐清水中泡6小时(冬天) 或4小时（夏天) 后﹐用冷清水冲干净盐分﹐晾干1小时备用﹔
B. 干炒白芝麻﹔
C. 白萝卜切小条状并下盐淹至软身﹔
D. 小葱切断﹔
E. 把预备好的B﹐C﹐D﹐与适量的辣椒粉﹐姜蓉﹐蒜蓉﹐盐﹐糖﹐鱼露等材料调拌在一起待用。
韩国泡菜制作方法﹕
1. 把预备好的材料E逐片的涂抹在材料A﹐剩最后1~2页不涂﹔
2. 把涂抹好的白菜前后对折压紧﹐然后用剩下的两片菜叶捆绑起来﹔
3. 等待1~2小时即可食用 韩国泡菜