泡菜蒸丸子——10款最健康最可口的韩式泡菜料理

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/07/07 16:13:18

泡菜可以说是韩国人饮食文化的主流之一，起源于公元7世纪，那时候因为冬天吃不到蔬菜，

人们就用大白菜制作泡菜食用，大部分韩国人认为，有了泡菜和米饭就能饱餐一顿啦。

韩国泡菜有咸味、辣味和各种蔬菜的香甜及自然发酵而产生略酸的美好滋味，比生吃蔬菜更

清脆。泡菜不单单是腌渍食品，它可以当料理食材，也可以当调味料来使用，搭配海鲜、肉类、

米饭、面食及火锅、面包、汉堡都非常合适，只要发挥创意就可以将泡菜变身，呈现出独特的风

味。

泡菜更是活的料理，含有维生素A、维生素B、维生素C等多种成分，可促进人体的新陈代谢，

且随着泡菜腌渍时间而不断增多的乳酸菌，可降低肠内酸度，抑制或消灭致病病菌，有净肠的作

用。同时也是低热量的健康食品，对人体有极大的功效，已被多国媒体披露。

近年来，韩国料理以及韩国泡菜越来越受国人的喜爱，今天的10款韩式泡菜料理，不但香辣可口，

而且是最健康的，希望你会喜欢哦！

材料：肉馅200克、白菜泡菜150克、莲菜50克、小油菜8颗、生姜

做法：

1、莲菜去皮切片，过滚水焯一下，捞出沥干水分切碎备用；泡菜切碎，小油菜修小颗状；生姜洗净去皮切碎备用。

2、肉馅中加入少许水，用筷子朝一个方向搅打上劲，然后加入盐半茶匙，姜半茶匙、泡菜汁1茶匙、淀粉一茶匙混合均匀，最好加入莲菜碎和泡菜碎拌匀入味。

3、肉馅挤成丸子，放入盘子中，入锅蒸5—6分钟，取出摆盘。

4、小油菜加入盐半茶匙、油1茶匙的开水中烫熟，围于丸子旁边。

5、将1大汤匙韩式辣椒酱、2大汤匙高汤、1/4茶匙盐、淀粉水少许煮匀，淋在丸子上即可。

泡菜蒸丸子——10款最健康最可口的韩式泡菜料理泡菜冷面的做法（韩式料理）最具异域情调的美食—韩式泡菜锅最具异域情调的美食—韩式泡菜锅大白菜泡菜的做法- 韩国料理大白菜泡菜的做法- 韩国料理35 小黃瓜泡菜[图] <韩国料理> - 小黃瓜泡菜的做法_怎么做小黃瓜泡菜_123美食网韩式泡菜锅韩式泡菜做法韩式泡菜锅韩式泡菜鸡辣萝卜条的做法教你如何做最简单的韩式泡菜 - 吃主儿美食爱好者社区可口泡菜做法-食品标准网48 泡菜 — 口腔溃疡患者的福星泡菜拌鱿鱼的做法,怎么做泡菜拌鱿鱼,图片,视频 - 韩国料理 - 食神菜谱大全米饭的花样吃法———韩式泡菜牛肉炒饭韩餐厅里的泡菜怎么做----萝卜泡菜韩餐厅里的泡菜怎么做----萝卜泡菜泡菜土豆丝——泡菜瘦身秘籍大公开韩式泡菜做法转载韩式泡菜炒五花肉韩式泡菜炒五花肉韩式泡菜炒五花肉韩式泡菜豆腐锅