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来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/06/30 21:01:20

女王的厨房之安逸的晚餐系列122（生日餐）

女王的厨房之安逸的晚餐系列122（生日餐）
生日餐，有点小FB啦！
         By天堂游 Heaven_Travel

                  香草豉油鸡/老鼠瓜猪骨汤/椰香咖喱虾/干贝冬瓜

   最近似乎老是做生日餐，谁叫家里从八月开始就有人生日，一直到11月结束
为止，这回轮到我啦，这次依然是一顿在家吃，一顿外出，礼物已经有人给我埋单了。
至于红包爹娘也给了，这个生日虽然平淡，但非常满足了。外出吃饭的餐厅往日已经
拍过了，就没有再拍照片，这次上的是在家吃的那顿。
香草豉油鸡材料：
光鸡一只500G以上香茅茎三节姜适量香茅叶1扎八角桂皮香叶各适量生抽
老抽适量黄酒冰糖适量油
1.光鸡杀好洗干净沥干水，香茅洗干净切碎，姜去皮切3-5大片。
2.姜和香茅茎下锅爆炒出香味后加入适量的水，倒入适量的生抽，老抽和黄酒
冰糖调味，倒入卤水材料和1扎香茅叶大火煮开后调中小火。
3.放入光鸡不断浇汁，不时翻身至鸡熟快收汁即可。
提示：加入香茅味道不会腻而且鸡肉口感特别清爽，我浇了一会儿不耐烦想偷懒。
   被我娘赶出厨房她自己继续浇，世上果然只有妈妈好啊。。。这鸡做好后
   我爹和某人吃得最多啊。。。。
老鼠瓜猪骨汤材料：
老鼠瓜3个猪骨400G 姜3大片干贝适量蜜枣1-2个盐
1.老鼠瓜去皮切块，猪骨下锅汆水捞起冲冷水捞起沥干水备用。
2.所有材料放入瓦煲内加入适量水大火煮开后改中慢火熬1个半小时左右加入
  适量的盐调味即可。
提示：老鼠瓜具有祛湿的作用，平日感觉乏力嗜睡，老呆冷气房喝这个好噢。这个是去
   朋友家附近的市场买的，我当时还不知道是什么玩艺，摸上去居然是软的，吓了
   一跳阿！
椰香咖喱虾材料：

虎虾8大只干葱2个蒜1个香茅1段节咖喱砖1小块淡奶油适量椰浆适量鱼露少许
蜜糖少许九层塔适量
1.虎虾剪掉头脚背部划刀抽掉虾肠洗干净备用，干葱切碎，蒜切碎，香茅切碎。
2.干葱蒜粒和香茅节碎下锅炒出香味后放入虾撒少许鱼露煎香两面后倒入适量淡奶油和
  1小块咖喱砖煮开后倒入椰浆和少许蜜糖调味。
3.焖煮至虾熟快收汁熄火撒九层塔翻炒均匀即可。
提示：居然在小区一家不起眼的杂牌超市发现有九层塔出售，买了1大扎才6毛钱啊。
   朋友告诉我家乐福也有新鲜九层塔卖了，可惜名字改成巴西草，9块钱1包。。
   真不知道和巴西有个毛线关系呢？
干贝冬瓜材料：
冬瓜500G 干贝适量姜三小片 1个鸡蛋白清鸡汤（可用鱼味浓汤宝代替）淀粉水适量
少少少少许砂糖盐麻油
1.冬瓜洗干净去皮切片，干贝热水浸软备用。
2.姜下锅炒出香味后加入鸡汤和干贝煮3-5分钟后改小火，倒入冬瓜慢火煮至入味。
（约5-8分钟）
3.带冬瓜入味后撒少许盐和少少少砂糖提鲜后倒入生粉水勾芡后再倒入鸡蛋白搅散即可。
4.撒几滴麻油即可装盘。
提示：这个和干贝娃娃菜类似，换冬瓜也很好吃呢。
The end Heaven_Travel