神马文学网港星戒吃淀粉减肥或致命
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宏康整理/(2010-10-23)
名模陈嘉容靠戒吃淀粉治保持身材。 （香港讯）风靡香港深受舒淇等女明星欢迎，专家警告“戒淀粉质”减肥可致命。
香港近年流行源自美国的戒吃淀粉质减肥方法“Atkins Diet”，声言减肥人士可狂食任何肥瘦肉类，但只要戒吃水果及粥粉饭，便可在短时间内减轻体重。
这种减肥方式深受香港明星及大学教授的欢迎，除了名模陈嘉容外，舒淇也是“Atkins Diet”的拥护者。
不过，美国医疗团体研究发现，此种减肥方法曾导致多人死亡，42％人心脏及肾功能出现问题。而香港的医生及注册营养师亦反对这种不健康的减肥方法。
香港营养师协会注册营养师林思为表示，“Atkins Diet”是由美国的Robert Atkins医生于70年代提倡，减肥者可进食任何肉类，但几乎要戒食碳水化合物的食物，如水果及粥粉饭。正常人每日所需的卡路里中，有一半应来自碳水化合物，但Atkins建议只吃5％至10％的碳水化合物。
美国有医疗团体为188名采用此减肥方法的人士进行调查，发现两成人出现心脏问题，22％人肾功能出现问题，42％人的能量减少。一名53岁的男子减肥两年后，因大动脉闭塞而死亡，另一名41岁的女士死于心脏病。
这种方法可减轻体重，但只因减少水分吸收，体内脂肪反而因食肉多而增加，令血管内塞满胆固醇导致心脏出现问题，过量蛋白质亦令肾脏负荷过重。