金枪鱼因滥捕方式可能导致灭绝

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/10/03 03:46:49

金枪鱼
4、金枪鱼
当海洋中一些物种濒临趋向灭绝时,人们却并未停止对它们的捕猎,其目的只有一个——就是对其肉质的稀少而垂涎。随着近年来人们对金枪鱼的大量捕捞,金枪鱼已是海洋濒危物种之一,但是至今日本人在寿司中仍喜欢将金枪鱼肉作为美味食物,全然不顾其数量的严重减少,仍在进行商业销售。
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招牌菜:半条金枪鱼重50斤“海洋珍宝”受追捧
2010年5月19日...一说到日本料理店,大家自然就会想到三文鱼,然而这家店就不同了,看到每张桌上点的都是金枪鱼,甚至还不止一份,顾客吃的也是美滋滋的,这就奇怪了...
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金枪鱼日本拍出11万美元天价
发布时间:2009-1-7 9:31:19 来源: 新浪 浏览次数 163 次

拍卖的天价金枪鱼
日本东京筑地“中央批发市场”5日拍出一条“天价”金枪鱼,成交价约为1000万日元(约合11万美元),为近8年来日本市场金枪鱼价格新高。
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店庆图志(二)- 卓展超市金枪鱼试吃
9月18日-1FB超市一系列生鲜产品现场加工,试吃品尝。祈源大金枪鱼产自于日本海,重量达300公斤,长2.5米,现场分割售卖,试吃品尝。


鱼知识介绍:
金枪鱼(Tuna)也称鲔鱼、吞拿鱼,它是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类,分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域,属大洋性高度洄游鱼类。体呈纺锤形,头大而尖,牙细小,尾柄细小,体青褐色,有淡色斑纹,背鳍两个几乎相近,背、臀鳍后各有8~10个小鳍,一般长50cm,有的可达100cm。金枪鱼肉色暗红,肉质坚实,无小刺,是名贵的西餐烹饪原料。金枪鱼除了制作罐头、鱼干、冷菜外,还可用于煎、炸、炒、烤等方法制作的菜肴。


金枪鱼营养分析:
1. 鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有,还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素,是现代人不可多得的健康食品;
2. 金枪鱼中含的DHA是鱼中之最,它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素;
3. 金枪鱼还含有大量的EPA,可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。


金枪鱼适合人群:
一般人都可食用;更是女性美容、减肥的健康食品;尤适宜心脑血管疾病患者。
报道时间:2009年9月18日 14:55
金枪鱼肉吃一口50元 鹦鹉鱼...

金枪鱼(图)_品种资源_水产养...