来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/03 12:31:44
详图细解：冬日里北方人餐桌上最爱吃的主食---肉饼
在今天进入胡言乱语之前咱先正经的说两句，各位《食频道》圈子的美女和老少爷们如今马上就过咱中国人的春节了，咱们圈子也抖落抖落亮亮咱的真家伙，响应留美筒子的年夜饭的号召，继续将美食进行到底，但凡参与和掺和的俺都将不胜感激，据说有大奖，大奖是啥，俺也不知道，上一年是新浪和博罗尼举办的大型颁奖典礼奖品繁多。。。。要是您有意就给俺和俺的蜜发纸条啊！俺双手双脚热烈欢迎您！千万别留我一人耍单！呵呵！下面进入今儿的碎嘴唠叨环节！
为了给那些个成天碎嘴唠叨成天絮叨全球变暖的诸位以严厉的警告，老天爷发威了，心说了，让你们看看咱不是不能冷了，给你们几天好脸你们闹腾啊，闹腾我就让你们看看什么叫真正的冷，啥叫冰冻三尺，俺出门就看见一条一条大冰棱子，心说这玩意好几年没正经看见过了，顺手掰下来一个，照着地上的雪就戳下去，痛快，多少年没这么冷了，冻一透心凉，出门都阴风嗖嗖、脖子今年都见短---尽缩着了。
俺的车也有点干活不利索了，早晨起来呵啰带喘的，眼瞅着要它累瘫了，我较着防患于未然，俺还是带它去趟4S店吧，麻利的该维护维护，省的哪天丫一犯拧，死活歇在路上不走了，这天这么冷我得多受罪啊！于是俺冒着严寒去了4S店，一看人还真不少，都是天冷闹得，俺本来以为送车来维护，俺就可以窝在温暖的休息室里看看郭德纲，喝口小美妞递上来的热茶捂得呢，谁知道由于修车的主儿太多了，大家都跟走城门似的，工人们都见怪不怪的个顶个儿的穿着大棉坎肩子，这空调和暖气也一点用不管用，这是啥事啊！
好容易轮上俺们了，好赖我的车虽说我不咋在意它，但它还是身子板不赖，大小毛病都没有，就是皋了点机油外，就没再整出什么大动静，俺看这小子是真结实，快10000公里了才想起来给他做个维护我太不地道了。正准备交钱走人的时候，收款台趴窝了，不会吧？它在屋里难道也冻坏了？死活不工作。没辙治现在的机器都比人牛，于是收款的拿着小计算器自己一个劲儿的扒拉，俺前面的那进门就咋咋呼呼看着貌似大款的大哥一个劲儿的嚷嚷要刷卡，看样刷卡是无望了，但凭直觉他挺有闲工夫等着的，那我就不跟收款机较劲了，它坏了，它就歇着吧，我还是现金吧，等我都把车打着火了，那大哥还在那絮叨着呢，死活跟收款机较劲呢。
得嘞，干什么都得小半天，回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！
食尚小米的家常美食-----千层肉饼
原料：面粉、肉馅、鸡蛋
调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
做法：
1、将葱姜切成末。
2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、
3、搅拌均匀，不必上劲儿。
4、面粉用温水和成团饧半小时
5、将面团擀成大长片
6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。
9、将卷好的面饼团成团
10、用擀面棍擀成薄饼。
11、放入电饼铛烙，
12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.
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