瑞丽女性网-专题文件库-八大营养美味陪你过冬天

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/10/03 02:38:43

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黄豆芽 大豆发芽的过程中,在自身酶的作用下,蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。
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