新疆哈密大枣--天然维生素丸

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/07/02 16:05:37

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哈密大枣来源：张玲
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哈密除了哈密瓜这个宝外，还有一宝，那就是哈密大枣这个瓜果精品中的精品。哈密大枣是一种营养丰富的滋补品，尤以五堡大枣最为珍贵。一是因为哈密五堡乡首先开始大面积种植哈密大枣。二是由于五堡乡位于吐哈盆地边缘，这里气候干燥，盛夏昼夜温差很大，白天的温度高达40多摄氏度，无霜又期长，很适合大枣果树的生长。特殊的地理位置和气候特点造就了哈密大枣皮薄、肉厚、味甜的特点。哈密大枣的含糖量非常高，维生素含量也相当丰富，素有“天然维生素丸”的美称，维生素C含量高于苹果含量的七八十倍。经权威科研部门测定分析，哈密大枣富含有18种人体必需的氨基酸及铁、锌、鈣、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素。另外，哈密大枣还含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等。再加上大枣中含有的环磷酸腺苷还有扩张血管的作用，可改善心肌的营养状况，增强心肌收缩力，有利于心脏的正常活动。大枣中还含有三萜类化合物，如山楂酸，具有抗疲劳作用，能增加人的耐力。这些药用价值使得哈密大枣驰名国内外市场。哈密大枣个儿大、核小，再加上耐非常适合长期贮藏，极少腐烂、发霉，晾干后干不变形，皱纹也不多，这也是哈密大枣的一个显著特点。历代哈密王都将其作为贡品，献于大清朝廷。因此，清代史料中存有“枣大疑仙种”的记载。哈密大枣形状特征：圆形，个大（晒干后仍大约有乒乓球般大小），皮较光，皱纹少，皮呈红褐色。口味:吃起来很香很甜润，后味稍苦，但这正是药枣的特征，补劲大。食用方法：直接食用或者煮炖都可以，用清水或温水润上三、五分钟味道更美。适宜人群：男女老少皆宜。哈密大枣是年轻女士养颜驻容的最佳美味食品，是孝敬老人的最佳礼物，更是送亲朋好友的最佳选择。价格：好的哈密大枣在乌鲁木齐一般市场在80到90元。超市中在110元左右。价格往往随大小升幅。
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