铁板土豆的制作

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/07/02 18:38:49

想将土豆切成薄薄的片状，再将食用油烧沸，就把切成片的土豆放入其中（注意，土豆含有很多淀粉，一定切好之后要放入清水中清洗）
在轻轻跑过油锅之后，就要把土豆捞起来。（注意，不要炸太久，否则就真的成油炸土豆片了）
将土豆用铁铲切成更小的小片状，放入酸菜，盐，味精进行翻炒。
在土豆块要炒好的时候，再放入芹菜，野山椒，香油进行翻炒。
一盘香喷喷的铁板土豆就制作好了。呵呵，喜欢土豆的你，快快快，试试吧。对了，还可以将更多的素菜，肉肉放在一块炒哦。

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