固元膏及其制作
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/10/06 17:32:37
百科名片
固元膏,是补血养元的食品,每天服用,效果会很好。固元膏中的阿胶,红枣,可以补血,还有黑芝麻,核桃仁能补肾,冰糖能润燥,而且做法又非常精细,特别容易消化吸收,特别适合妇女长年服用,而且也适合老年人补血,补肾,治疗咳喘效果也很好。
编辑本段起源
固元膏也叫阿胶核桃膏,在中国最晚在唐朝已经流传了。固
编辑本段组成分析
阿胶半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤。固
固
编辑本段效用
固元膏中最重要的成分就是阿胶,同时也是价格最贵的一种原料。中药国宝阿胶的十五大功效如下: 1.补血 2.止血 3. 治疗妇科疾病 4. 防癌抗癌 5. 清肺润燥治咳嗽 6.治腹泻 7. 男性疾病 8. 保胎安胎固
编辑本段体验
几乎所有的人都知道阿胶能够补血。去药房买阿胶,说明书上也详细说明了阿胶是治疗虚证的, 有补血、滋阴、润燥、止血的功能,用于治疗年老体弱、病后体虚、血虚等症所引起的面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸软、怕冷易感冒、耳鸣目眩。服用的方法也都写得固
编辑本段做法
固元膏具体的做法是这样的:取阿胶半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤。 将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。 将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩固
编辑本段材料
阿胶250克(冬天可用500克) 黑芝麻500克 核桃仁500克 红枣500克 桂圆250克 枸杞250克 冰糖250克(甜度可自调) 黄酒1千克编辑本段材料选用指南
核桃
建议核
黑芝麻
购买需注意鉴别染色黑芝麻,杜绝食用。掺沙黑芝麻。不但对淘洗造成困难,且极易造成固元膏的牙碜。枣
购买新鲜干枣,带核的。霉烂的杜绝食用。自己去核,加工成枣泥。枣泥在空气中极易变质腐烂,所以,不可以提前加工。制作固元膏的时候,可以最后处理枣。去核加工成枣泥后马阿
阿胶
选用东阿阿胶。具体理由与鉴别方法可以去山东东阿阿胶股份公司网站查询。价格虽然贵些,但药效可以保证。我们花了钱去保健,吃就吃好的,否则,既浪费了钱,又损害了身体。我们的本意是保健的,不是糟蹋自己的身体的,所以,我们费尽心血制作固元膏,一定要真材实料。吃,就吃好的,要不然,就别吃。吃坏了身体,得不偿失。冰糖
这个很常见,但大家往往缺乏具体的认识。冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、冰
黄酒
制作固元膏应该使用什么样的黄酒? 黄酒性温,能发散升华,还能滋阴。发散之功可以把药入至全身!所以一般滋补的中药和活血通络的中药可用黄酒服用!清热凉血解毒的药一般不用黄酒服用!下面先介绍一下黄酒的分型:黄酒根据其含糖量的高低分为以下四种: (1)干黄酒:“干”表示酒中的含糖量少,总糖含量低于或等于15.0g/L。口味醇和、鲜爽、无异味。 (2)半干黄酒:“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖份。在生产中半干黄酒的加水量较低,相当于在配料时增加了饭量,总糖含量在15.0g/L~40.0 g/L,故又称为 “加饭酒”。我国大多数高档黄酒,口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味,均属此种类型。 (3)半甜黄酒:这种酒工艺独特,是用成品黄酒代水,加入到发酵醪中,使糖化发酵的开始之际,发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度,由于酵母菌数量较少,对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精,故成品酒中的糖份较高。总糖含量在黄
制作步骤
选好材料: 炒熟黑芝麻1斤,核桃仁1斤,干红枣1斤,桂园1斤,冰糖250克,阿胶250克,黄酒800克左右 做法: 1、将炒熟的黑芝麻、核桃仁、干红枣、桂园、冰糖和阿胶粉碎均匀成粉状,粉碎方法可以参考健果营养餐。 2、将粉放入陶瓷容器内,慢慢加入黄酒,边加边搅,尽量干,酒能渗入粉就可以。 3、盖入容器盖子,再用保鲜膜封起来,然后放入有水的锅中,大火蒸15分钟,小火一个半小时。 5、蒸完拿出,冷却后装入瓶子,入冰箱保存。材料的处理
所有的原料都必须粉碎。枣加工成细枣泥,黑芝麻、核桃加工成细腻的膏固
编辑本段新作
固元膏后新作,做完固元膏后还有配料余下 ,为免配料放的时间长,干脆来个黑芝麻核桃麦片奶糊,再加窝蛋作早餐,一家五口吃,乐融融。 1、先将黑芝麻、核桃分开洗净,再炒一下。 2、然后加奶,加黑芝麻、核桃放进果浆机搅拌,一分钟不用,马上变糊。 3、焖烧锅放水,加冰糖,放麦片,先煮热,一分钟不用,把冰糖融化。固
编辑本段食用方法
每次舀膏的时候,取用勺子上不能沾水,遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况,可将上面的霉去掉,再倒入盆中,加上盖,上火蒸半个小时后可以继续食用。 近来由于天气渐渐转凉,又正是秋季进补的大好时机,来跟我来吧养生坊定做固元膏的朋友纷至沓来,真的有些目不暇接了。 固元膏的食用方法 一、初次食用,每天早晨空腹食用一次,每次10克。 二 、以5天为一个单位周期,每5天加量一次,每次加5克。我会送你一个装有20克固元膏的小袋子,供你参考。 举例:您从本月1号开始服用。1--5号每天早晨吃10克,每天一次。(本次5天食用总量共计50克)。6--10号每天吃15克,每天一次。(第二个5天的食用总量共计75克)。11--15号,每天吃20克,你可以每天早晨一次吃完,也可以分早晚2次每次10克,总之,食疗不是药疗,只要适合自己就是好的。(第三个5天的食用总量共计100克)。16--20号,每天吃25克(第四个5天的食用总量共计125克)。21--25号,每天吃30克,你这时候也可以改为每天3次,每次10克(第五个5天的食用总量共计150克)。以上是理论数据,因为是食疗,实际食用时候估量即可,不必太严谨的,凭自己的感觉食用。无上火症状,可以适当加量。若平素体质过于虚寒有上火症状,可以适当减量,或改为隔日服用一次。所以,1斤固元膏初次吃可以食用一个月。总之,食疗讲求的是持之以恒,不是一口吃个胖子。坚持就是胜利,坚持就是健康。 三、根据自己的感觉,加量到每天20--30克左右就可以了,维持这个量继续服用。建议食用者不要过于加量,效果是坚持天天吃才有的,不是一次吃很多。 四、女性朋友在月经期不服用。编辑本段用量
吃固元膏的量要因人而异: 一般病后虚弱的人可以一日2次,一次一勺; 作为治疗妇科病的,一日2次,一次一勺; 男士们降血压、降血脂,治疗痛风的,也可以一日一次或2次,一次一勺; 只作为保健的话,每天早上一勺就可以了; 睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺,利于睡眠; 小孩子要在晚上临睡前吃,一次小半勺就可以了。 有的人吃了以后有上火的症状,可以将量减少,或隔一天吃一次;有的人吃了后会拉稀,不要紧,这说明脾胃寒湿还比较重,平时多吃生姜或其他辛辣的食物就会好转的。 在固元膏的配方中,红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1~2两的枸杞子;如果便秘严重,可以加入2~3两的松子仁;如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2~3两的桂圆;如果失眠严重还可以加入1~2两的酸枣仁,这样治疗各种疾病的效果就会更好。编辑本段温馨提示
在“固元膏”的配方中,冰糖是常规原料,如是糖尿病人需去掉,可适当加大枸杞子用量。如果便秘严重,可加大松子仁用量。如果气虚严重,特别怕冷的人,可加大克桂圆用量。如果失眠严重,可加大红枣用量。编辑本段不适服用者
固元膏确实滋腻太重,有一些偏性,不适合所用的人,长期吃会慢慢降低肠胃的运化功能。而中医经典着作《内经》反复强调:“有胃气则生。无胃气则死。”由此可以看出胃气是决不能伤的。建议在服用固元膏之前最好请中医根据服用者体质加减固元膏的方子。 情况一:脾胃不好的人。固
编辑本段服用不适的补救方法
一 怎么防治固元膏滋腻脾胃? 如果在服用固元膏之后感到:消化不良,大便稀、胃口变坏,肚子胀等一系列滞碍脾胃的情况出现的时候,通常需要用 陈皮、茯苓、炒麦芽、炒稻芽、神曲、炒山楂 等组方,调理肠胃。但请在中医师的指导下应用。红
编辑本段注意事项
温馨提示
在“固元膏”的配方中,冰糖是常规原料,如是糖尿病人需去掉,可适当加大枸杞子用量。如果便秘严重,可加大松子仁用量。如果气虚严重,特别怕冷的人,可加大克桂圆用量。如果失眠严重,可加大红枣用量。食用提示
每次舀膏的时候,取用勺子上不能沾水,遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况,可将上面的霉去掉,再倒入盆中,加上盖,上火蒸半个小时后可以继续食用。
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