神马文学网天麻的生产现状及当前效益 - 山东科技报
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天麻的生产现状及当前效益 来源：山东科技报 作者： 2006年8月7日 第3365期
天麻栽培技术在不断地改进和提高。特别是从1980年以后，从高寒地区到温热带海拔低的丘陵平原地区；从农村到城市、从室内到室外都可以人工栽培天麻。在设施的利用上由窖栽、箱栽、盆栽、瓶栽扩大到室内砖池、半地下畦栽、有性繁殖四下池伴栽、地沟栽和塑料大棚地上畦栽等。在菌材的利用上由原来单一的用柞木棒，扩大到用桦、榆、杉、果树的阔叶鲜木棒和阔叶树落叶、稻草、玉米芯和粉碎的硬杂木枝桠、庄稼秸秆等。在培养料上由原来用阔叶树锯木屑、棉子壳、稻壳、煤渣、珍珠岩、米糠配砂子，到现在只用干净的河沙即可。从原来的无性繁殖栽培发展到有性繁殖栽培，每平方米单产从原来的5～6公斤，提高到10公斤以上。
人工栽培天麻可单家单户栽培生产，又可现代化、工厂化、产业化批量生产。天麻生产不占耕地、不用施肥、不用打药、不用锄草，投资少、见效快、效益高、省工省力，是农村农民、城市休闲人员致富就业的极好门路。
根据烟台市牟平区宇升天麻种植场近几年的天麻生产情况看：无性繁殖栽培和有性繁殖播种的成本基本一致。如有性繁殖播种（播种后一年半可收获），1平方米天麻的成本是：天麻种、萌发菌种和密环菌固体栽培菌种共80元，鲜木棒35公斤是10.5元，干净的中粗粒河沙（工风化砂）0.25立方米是5元，人工费和其它费用一般是4.5元，共需投资100元左右。一般1平方米天麻的平均单产是10公斤。目前市场价鲜天麻20元/公斤，干天麻（统货）是100元/公斤，鲜天麻的折干率是5：1，所以不管是按鲜天麻还是按干天麻的评价每平方米的毛收入都是200元，减去100元的成本，每平方米的净收入是100元。那么栽培1亩（667平方米）地的天麻，可净收益6.67万元。这是按照商品天麻的价格（保守价格）计算的收益。如按天麻种的价格和商品天麻一起计算的话，其收益高的很多。因为每栽培1平方米天麻能产10公斤鲜天麻，其中：种天麻能占70%，是7公斤。一代天麻种的市场价是40元，40元×7=280元；商品天麻占30%是3公斤，每公斤的市场价是20元；20元×3=60元，280元+60元=340元，340元-100元=240元，净收益是240元。这是第一年播种天麻的成本概算。因为天麻生产的特点是：第一年什么都是花钱买的，成本较大。如第二年继续生产天麻的话，天麻种不用买了就省去了40元，密环菌可以用旧菌材代替，也省去了40元，木棒省去一半是5.25元，砂子可以继续用，又省去了5元，这样第二年的成本，只有鲜木棒的成本是5.25元和人工费以及其它费用是4.5元，5.25+4.5=9.75元。因为成本低了，效益可以成倍的增长。
随着人们生活水平的不断提高，医疗、餐饮事业的不断发展和中国加入世界贸易组织以后出口天麻的需要，天麻的应用范围和出口销售渠道越来越广阔，光靠野生的天麻资源远远不能满足需要，近几年又是天麻生产低潮，因此积极发展天麻生产和开发利用的前景是非常远大的。
· 刘炳仁 刘坤·
刘炳仁 高级农艺师。现任烟台市天麻栽培技术学会主席兼烟台市牟平区宇升天麻种植场技术顾问。先后在全国各大报刊杂志上发表了有关科技种养论文200多篇；编著出版了《天麻栽培技术问答》、《人参栽培与加工技术问答》、《天麻栽培与加工新技术》、《豆芽优质生产新技术》、《特种蔬菜高产栽培新技术》和《天麻高产栽培新技术》等科技种养书籍。创造发明了《天麻地上窖畦栽法》和《全蝎仔母自动分离养殖法》等。
天麻栽培技术在不断地改进和提高。特别是从1980年以后，从高寒地区到温热带海拔低的丘陵平原地区；从农村到城市、从室内到室外都可以人工栽培天麻。在设施的利用上由窖栽、箱栽、盆栽、瓶栽扩大到室内砖池、半地下畦栽、有性繁殖四下池伴栽、地沟栽和塑料大棚地上畦栽等。在菌材的利用上由原来单一的用柞木棒，扩大到用桦、榆、杉、果树的阔叶鲜木棒和阔叶树落叶、稻草、玉米芯和粉碎的硬杂木枝桠、庄稼秸秆等。在培养料上由原来用阔叶树锯木屑、棉子壳、稻壳、煤渣、珍珠岩、米糠配砂子，到现在只用干净的河沙即可。从原来的无性繁殖栽培发展到有性繁殖栽培，每平方米单产从原来的5～6公斤，提高到10公斤以上。
人工栽培天麻可单家单户栽培生产，又可现代化、工厂化、产业化批量生产。天麻生产不占耕地、不用施肥、不用打药、不用锄草，投资少、见效快、效益高、省工省力，是农村农民、城市休闲人员致富就业的极好门路。
根据烟台市牟平区宇升天麻种植场近几年的天麻生产情况看：无性繁殖栽培和有性繁殖播种的成本基本一致。如有性繁殖播种（播种后一年半可收获），1平方米天麻的成本是：天麻种、萌发菌种和密环菌固体栽培菌种共80元，鲜木棒35公斤是10.5元，干净的中粗粒河沙（工风化砂）0.25立方米是5元，人工费和其它费用一般是4.5元，共需投资100元左右。一般1平方米天麻的平均单产是10公斤。目前市场价鲜天麻20元/公斤，干天麻（统货）是100元/公斤，鲜天麻的折干率是5：1，所以不管是按鲜天麻还是按干天麻的评价每平方米的毛收入都是200元，减去100元的成本，每平方米的净收入是100元。那么栽培1亩（667平方米）地的天麻，可净收益6.67万元。这是按照商品天麻的价格（保守价格）计算的收益。如按天麻种的价格和商品天麻一起计算的话，其收益高的很多。因为每栽培1平方米天麻能产10公斤鲜天麻，其中：种天麻能占70%，是7公斤。一代天麻种的市场价是40元，40元×7=280元；商品天麻占30%是3公斤，每公斤的市场价是20元；20元×3=60元，280元+60元=340元，340元-100元=240元，净收益是240元。这是第一年播种天麻的成本概算。因为天麻生产的特点是：第一年什么都是花钱买的，成本较大。如第二年继续生产天麻的话，天麻种不用买了就省去了40元，密环菌可以用旧菌材代替，也省去了40元，木棒省去一半是5.25元，砂子可以继续用，又省去了5元，这样第二年的成本，只有鲜木棒的成本是5.25元和人工费以及其它费用是4.5元，5.25+4.5=9.75元。因为成本低了，效益可以成倍的增长。
随着人们生活水平的不断提高，医疗、餐饮事业的不断发展和中国加入世界贸易组织以后出口天麻的需要，天麻的应用范围和出口销售渠道越来越广阔，光靠野生的天麻资源远远不能满足需要，近几年又是天麻生产低潮，因此积极发展天麻生产和开发利用的前景是非常远大的。
· 刘炳仁 刘坤·
刘炳仁 高级农艺师。现任烟台市天麻栽培技术学会主席兼烟台市牟平区宇升天麻种植场技术顾问。先后在全国各大报刊杂志上发表了有关科技种养论文200多篇；编著出版了《天麻栽培技术问答》、《人参栽培与加工技术问答》、《天麻栽培与加工新技术》、《豆芽优质生产新技术》、《特种蔬菜高产栽培新技术》和《天麻高产栽培新技术》等科技种养书籍。创造发明了《天麻地上窖畦栽法》和《全蝎仔母自动分离养殖法》等。
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