神马文学网把花生米做得更好吃—【酒鬼花生】
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/09 02:05:03
把花生米做得更好吃—【酒鬼花生】
(2010-07-19 09:03:46)转载 标签： 83小钟
花生米
酒鬼花生
下酒菜
小零食
解馋
杂谈
分类： 素
那个，连续下了N久N久的雨，这猛的一下出太阳了，见着阳光我竟然有那么些不适应鸟。
凭良心说，和之前比起来，昨天太阳绝对不是最晒的，温度也绝不是最高的。
可是。。。我怎么就那么难受那么难受，那么难受咧？？？？
小B同学说：你还真难伺候！下雨盼天晴，天晴盼下雨！
嗯啦，我这人，就这样，不知好歹！！！
（^_^）（^_^）（^_^）。。。我是“不知好歹”的分隔线。。。（^_^）（^_^）（^_^）
小那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~~~~~~
那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。
一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！
把花生米做得更好吃—【酒鬼花生】
材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。
步骤：
1.花生米洗净加水泡涨。
2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。
3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。
4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。
5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。
起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。
PS：
1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。
2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。
（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）
一并附上83小钟的28道美味下酒菜，希望你也喜欢！
详细做法点击图片即可查看。。。
（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）