铁锅不要用洗洁精清洗 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/07/04 22:37:00
铁锅不要用洗洁精清洗
生活窍门 2010-07-05 18:49:16 阅读14 评论0 字号:大中小 订阅
铁锅不要用洗洁精清洗生活窍门 2009-12-05 10:11:05 阅读104 评论0 字号:大中小
家庭炒菜普遍使用铁锅,铁锅炒菜还可以补充铁元素,但是也有很多值得注意的地方,使用不当也会影响我们的生活质量哦!
首先刷铁锅的时候最好不用或少用洗洁精,洗洁精会把铁锅表面的食用油保护层洗掉,而这个保护层可以避免铁锅生锈,最好的办法时,刚炒完菜的热锅趁热放在水龙头下冲干净,然后要把锅里的水擦净,不然会生锈的,我一般都是放在火上烘干。如果有轻微的生锈可以用食醋来清洗。最好也不要用铁锅来煮汤,煮汤也会使表面的食用油保护层消失。
铁锅由于容易生锈所以不能装食物过夜,也不要用来煮含有果酸的食品,比如山楂、橘子、杨梅等,果酸和铁反应会产生低铁化合物,会造成人体中毒。
铁锅不宜用来煮绿豆汤,绿豆皮中含有单宁,和铁反应生成单宁铁,影响味道和消化吸收,还会使绿豆汤变成黑色。
【购买新铁锅的小贴士】
先观察铁锅表面是否平整,是否有裂缝或小孔,锅耳最好是有一层木头或其他隔热材料,这样做饭的时候端着才不会烫手,锅耳要是好材料的,我曾经买过一个铁锅,锅耳是塑料的,结果没多久就被火苗燎坏了。铁锅刚用的时候有些粗糙,用的时间长了就光滑了。
新铁锅买回家要先清洗。清洗的方法是:在锅里放几勺盐,把盐炒黄,然后在锅里加入食用油和水煮开。如果铁锅有腥味可以放一点茶叶加水煮开。如果铁锅有铁的生味,可以用山芋皮煮开。
![](http://image15.360doc.cn/DownloadImg/2010/09/3014/5654409_3.png)
阅读(104)| 评论(0)| 引用(3) |举报
清洗木耳的小妙招
小炒五花肉
历史上的今天
相关文章
最近读者
铁锅不要用洗洁精清洗 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
清洗木耳的小妙招 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
老人防意外做到六不要 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
一穴速查恶肿瘤 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
妇幼保健 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
发烧情歌 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
八段锦 视屏 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
道数内丹学揭秘 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
拜月式 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
《情欲伴侣》 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
五官相术 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
百病秘方 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
按摩穴道 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
引用 糖尿病 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
失眠菜谱 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
按摩大全 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
两性电鹰网 - tianweimin135558的日志 - 网易博客.
两性电鹰网 - tianweimin135558的日志 - 网易博客..
场面祝词 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
五官相人术! - tianweimin135558的日志 - 网易博客
本草纲目 火 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
本草纲目 土 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
本草纲目 金 - tianweimin135558的日志 - 网易博客
博客技巧08全新版 - tianweimin135558的日志 - 网易博客