神马文学网“川贝”蒸梨止咳并非最佳
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/04 21:58:31
急性咳嗽选浙贝更便宜有效
川贝和浙贝都可用于止咳，川贝止咳化痰效果较好，且有润肺的功效，特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽，患者表现为咳嗽，伴有痰少、难咯，或痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适。而浙贝，又称大贝，能清热化痰，开郁散结，对急性呼吸道感染引起的咳嗽有很好的疗效，如果患者表现为咳嗽胸痛、恶寒发热、咳吐腥臭脓痰、大便干燥、舌红口干等症状时，则应选择浙贝母，因为浙贝母泻火的功效要强于川贝母。
而对于以咳嗽、咳痰不利、痰黄黏稠、口干口渴、舌苔红为主要表现的风热咳嗽患者，既可选择川贝母，又可选择浙贝母。川贝药性和缓，气味不浓，更适合于年老体弱者服用，而对于小儿及青年人来说，则可以根据其体质特征选择浙贝，不过具体如何选择，最好遵循医嘱，中医体质辨识较为复杂，患者不要自行判断处理或听信不正规的药店的吹嘘。
不过，川贝母、浙贝母虽然都是咳嗽的良药，但也并非适用于所有的咳嗽患者。例如，风寒咳嗽的患者，是由感受风寒引起的，咳嗽时伴有白色稀痰、鼻塞、流清涕等症状，应该服用一些温性的药物以温肺化痰。而川贝母、浙贝母都是寒性的药物，用它蒸梨无异于“雪上加霜”，会加重病情。
专家提醒：目前川贝货源紧缺，价格较贵，浙贝母则比川贝母价格便宜许多，开处方时医生均会注明是川贝还是浙贝，如果是在药房取药，要提防以浙贝充当川贝，或者告知说是同一味药，患者购买时要看清楚，以防上当。
川贝蒸梨吃对才有最佳疗效
“川贝冰糖蒸梨子”治咳嗽效果好，很多人都试过，可效果却不尽相同，很多病人不仅咳嗽的症状没好转，反而还加重了。
首先，川贝的选取和蒸梨的方法非常有讲究，只有方法得当才能达到最佳疗效。川贝分为松贝、青贝、炉贝，其价格会因产地、大小、形状的不同而悬殊极大，其中以松贝质量最好。在加工上，松贝质地比较坚硬，有些人将其长时间蒸煮，这是不正确的，极易造成药效挥发。正确的方法是在蒸梨的时候，先将松贝浸泡至手捏上去有些软，蒸的时候，梨不削皮，将梨从中切成两半，剜去核，将松贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆绑固定蒸煮。
其次，这个土方法只适用于风热或痰热型咳嗽，对于风寒或痰湿型咳嗽则不利，如果药不对症，往往会加重病情拖延病程 。而且在咳喘期间，人的胃肠消化吸收功能较差，此时的饮食应以容易消化吸收的食物为主，要清淡饮食，如豆制品，蔬菜、瘦肉、蒸蛋等，忌食海鲜及腥虾类，生冷、油腻食品，像巧克力、冰激淋、水果、饮料都不要食用。另外，还要注意在感冒流行期间尽量少到公共场所去，早晚雾气重，出门可以戴上口罩。
专家提醒：川贝母是越小越好，判别川贝有一个简单的方法：一般50克松贝有240粒以上，而以产于四川等地的青贝为例，一般50克有190粒以上，炉贝、湖北大贝等虽然形状较大，但质地却很普通。贝母还不能选择太白的，因为太白的贝母可能是经过硫磺熏制过的，贝母的天然颜色应该是略带微黄色。