神马文学网綠豆红豆湯要這樣煮才好吃
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/28 09:21:43
煮綠豆不必用壓力鍋，綠豆殼浮在上面也不對，請先煮一鍋糖水備用。
（砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有礦物質比較營養）
綠豆則是用電鍋，像煮飯一樣的計算方法，然後將它煮成乾的綠豆，像米飯一樣，
煮好之後再倒入糖水中煮開就可以熄火，用電鍋煮的好處是不用等。
（假如你是使用大同電鍋，外鍋的水放一杯）
這種煮法會外Q內鬆口感一流，紅豆湯也可以這樣煮唷！
方便又好吃，趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧！〈加一些紅薏仁更營養〉
不過任何種子類的,要煮之前都應該泡水，因為種子的使命,
是「傳宗接代」， 在它抽芽之前為了保護命根子,
都會有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉。
泡了水他內部的生長酵素會啟動（沒泡水之前酵素都在睡覺），
也會把毒性釋放掉，
所以泡種子的水要倒掉，這樣吃才是營養又健康！
現代人為了求快,都不泡種子了，還是老祖母的時代比較聰明。
貼心小語 ;
回家後進行一樣實驗，煮綠豆湯，天啊 !
只能用「完美」來形容， 不僅快速而且溫和，
綠豆殘渣沒有噴得鍋內到處都是， 而且綠豆殼也不會浮在表面，
好吃，真的好好吃，應該省下不少瓦費。
綠豆湯要這樣煮才好吃！