秋季饮食需及时调整

(2010-09-14 08:45:20)转载
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味甘
《黄帝内经》
消化不良
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苹果等酸味水果在立秋后要多吃。
在学上，饮食是很重要的，那么立秋后在饮食上我们需要做哪些调整呢?
立秋后，在饮食上要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。下列食品可供选择：
1。苹果：中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用，对消化不良、气壅不通者，可榨汁服之。
现代医学认为，苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除，所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。
2。葡萄：性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹泻。
3。杨桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患风热咳嗽，可把杨桃洗净鲜食;若患小便热涩，用鲜杨桃2～3个，洗净切碎、捣烂成汁，温开水冲服，日服二次;若患咽喉肿痛，将鲜杨桃洗净生食，日2～3次，每次1～2个。但本品多食伤胃，尤其是平素脾胃虚寒者更要少食。
4。柚子：性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子以含维生素C丰富而著称，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。
5。柠檬：味极酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，柠檬酸是各种水果中所含有机酸最多而命名。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状大有益处。
6。山楂：性味酸、甘、微温，有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效，对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病都有显著疗效。
秋季在饮食调养方面，首先要按照《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”的原则，也就是说，要多吃些滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴。下列饮食可供选择：
1。银耳：又称白木耳，是一种有补益作用的名贵补品。其含有多种氨基酸、维生素，具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效，常用来治疗虚劳咳嗽、痰中带血、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等症，与黑木耳比，其性偏凉、养阴生津作用比黑木耳强。
2。梨：性寒、味甘，有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘，以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。
3、芝麻：性味甘平，有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功，适用于阴液不足所致的肠燥便秘，皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕，头发早白、腰膝酸软。
4。藕：性味甘凉，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种营养素，尤其是含维生素C最多。
5。菠菜：性味甘凉，能滋阴润燥，养血止血，通利肠胃，可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血等。
6。豆浆：是将大豆浸泡，磨为汁，滤去渣，经煮熟而成。性味甘平，功能补虚润燥，清肺化痰。常用于久病肺虚咳嗽及痰火哮喘。
7。鸭蛋：味甘咸，性凉，功能滋阴、清热，可用于阴虚所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虚热所致的口渴、痰咳、便干等症。
8。蜂蜜：既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药，蜂蜜含果糖39%，葡萄糖34%，这两种单糖均能直接供给热量，补充体液，营养全身。对于津液不足诸症，脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛等均有一定疗效。
秋季的饮食有以下禁忌：
1。不要暴饮暴食
一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾病。
中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食应忌过燥的食物，比如一些煎炸类的食物。
三种中成药 有利防秋燥
(2010-09-17 09:45:19)转载
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白菊花
蜜炼川贝枇杷膏
橘红丸
浙贝母
秋梨膏
健康
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大医堂讯：中医认为，秋季与人体五脏中的“肺”相对应，所以秋季容易出现呼吸系统疾病；再加上空气干燥，人们容易出现咽干、咽痒、干咳少痰等症状。以下几种中成药可以帮你预防和治疗这些症状。

蜜炼川贝枇杷膏
由川贝母、枇杷叶、苦杏仁、桔梗、蜂蜜等组成，具有清热润肺、止咳平喘、理气化痰的功效，当出现痰多、胸闷、咽喉痛痒、声音沙哑等症状时，可以服用此药。成人一次口服15毫升，每日3次；小儿酌情减量。
风寒咳嗽、湿痰咳嗽的患者忌服上述药物。在服用上述药物时应注意忌食辛辣燥热的食物，如辣椒、胡椒、羊肉、桂皮等。
秋梨膏
由秋梨、浙贝母、麦冬等制成，有养阴生津、清热润燥、止咳化痰的功效。有干咳气短、痰少而稠、口咽干燥、声音嘶哑、午后潮热等症状的人适用此药。成人每次服15克，每日2次，温开水调服。7岁以上小儿每次服7.5克，3—7岁小儿每次服5克。
橘红丸
由橘红、瓜蒌皮、石膏等制成，有清肺热、润燥化痰的功效，适用于咳嗽不止、夜间加重、咳痰量多而且色黄质稠、喘息气急、口舌干燥等症状的人。成人每次服1丸，症状严重者加倍，每日2次；空腹温开水送服。
此外，中医素有“药食同补”的说法，在服用上述药物的同时，还可以辅之以一些润燥的食物，例如百合、白菊花等，其中百合熬粥、炒食均可，白菊花可以用开水泡茶饮。此外，梨肉有清热解毒、润肺生津、止咳化痰的功效，与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。石榴甘酸，有生津液、止烦渴的作用，捣汁或煎汤饮均可。葡萄酸甜可口，能生津液、利小便。荸荠可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮，效果更好。
中秋饮食养生保健全攻略
(2010-09-16 20:08:22)转载
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酸杨桃
水份
中秋节
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对于中秋节，人们想到最多的就是吃月饼，但此刻也不应该忘记养生保健，因为中秋时节万物成熟，气温也在逐渐转凉，此时早晚温差大，最需要保养。推荐中秋养生的几个法则，让你过个健康的秋天。
1、食养　　秋季气候稍凉，空气中普遍缺乏水气，食养应以妨燥摄阴，滋肾润肺，在饮食上，以少量椒、葱、韭菜、蒜等辛散食物，配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鸭肉、乳品等柔润食品。至于老人，还可以多吃一些米粥来益胃生津。
2、形养
秋天的气候干燥，很易感到口干舌燥，皮肤水份也易流失。所以要特别注意水份的补充，多喝水、多吃含胶质与水份的水果，避免太激烈的运动。并应早睡早起可降低血栓形成的机率，进而预防心血管疾病。
3、预防秋季感冒
秋初暑气由盛而降，朝凉夜热，日夜温差变化大，到了十月左右，暑气渐退，但逢秋老虎发威时，天气又闷又热，这种凉热不定的天候，最容易感冒。
4、中秋养生的几个偏方
1）、生青杨桃五个榨汁，加入一钱人参粉共服。
2）、酸杨桃切片，加点盐，可防感冒声哑、喉咙病痛。
3）、香蕉一条，加柠檬数片及砂糖，腌半小时后时用。
5、药养
药养重点放在滋补津液方面，平时可服用人参、沙参、麦冬、百合、冬虫夏草、核桃仁、杏仁、川贝、澎大海等益气滋阴、宣肺化痰的中药来保养。若容易发燥病，则用生地、百合、党参、麦冬、甘草来预防。
6、情绪
秋季养生仍请培养乐观的情绪，静想收获累累硕果的喜悦，或以哲人眼光判断自然季节交替所表现的春秋凉，保持内心宁静，收神敛气，为阳气潜藏作好准备。除日常生活调摄外，还要进行耐寒锻炼，增强机体适应多变气候的能力。