老人_健康有为网_保护健康，日常食盐知多少？

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/05 19:07:20
保护健康，日常食盐知多少？

    “百味盐为先”，盐是我们每天必需的调味品，学会科学吃盐，将对人的健康大有裨益。目前市场上食用盐种类很多，除了平时人们最熟悉、最常用的碘盐，还有加锌盐、加硒盐、低钠盐、加钙盐、核黄素盐。对于生活中每天不可缺少的盐，可能许多人并不清楚到底该如何选择，食用时有哪些注意事项，每天吃多少为宜，口味过重对健康有什么不利影响。

    河北医大三院营养科营养师雷敏介绍说，食盐是人们饮食中不可缺少的组成部分，它的主要成分是氯化钠。碘盐、加锌盐、加硒盐、低钠盐、加钙盐和核黄素盐都属营养盐，所谓营养盐，就是在优质食盐中添加人体所需的多种微量元素或者调整其中某些元素的含量。其特点是既能调味，也可调节改善人体的生理机能。

    食用盐：GB2721《食用盐卫生标准》对食用盐的描述是：指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠（NaCl），同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。

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