红米及黑米功效
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/07/02 17:47:51
黑米:黑米也叫血糯米、补血米,是我国稻米中的珍品。中医认为,黑米属于“黑色食品”,具有滋阴补肾、养胃暖肝、明目活血、增智补脑等功效,可用于治疗头昏、贫血、白发及各种眼疾。黑米的营养价值比白米高得多。科学研究发现,每100克黑米中含有蛋白质 11.3克,而等量的白米中仅含有蛋白质6~8克。黑米中含有八种人体所需要的氨基酸,这些氨基酸的含量均远高于白米。黑米中还含有多种维生素,其中维生素B1的含量比白米高1倍多,维生素B2的含量比白米高2~3倍。此外,黑米中还含有铜、锌、铁、锰、钙、硒等多种对人体有益的微量元素。因此,高血压、神经衰弱、慢性肾炎等体质虚弱的患者及孕产妇可常吃黑米进行补养。
红米:红米也叫胭脂米,其性温、味甘,具有健脾、补中、益肠的功效。临床研究发现,红米具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及增强免疫力等多种功效。人们长期食用红米可保持身体健康、益寿延年,并能减少患各种出血症的几率。女性在经期过后容易出现乏力、头晕眼花、心悸胸闷、手脚冰冷等血虚的症状,此时可用红米、花生和黑豆一起煲饭食用,以达到补养身体的目的。
红米:红米也叫胭脂米,其性温、味甘,具有健脾、补中、益肠的功效。临床研究发现,红米具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及增强免疫力等多种功效。人们长期食用红米可保持身体健康、益寿延年,并能减少患各种出血症的几率。女性在经期过后容易出现乏力、头晕眼花、心悸胸闷、手脚冰冷等血虚的症状,此时可用红米、花生和黑豆一起煲饭食用,以达到补养身体的目的。
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