滑蛋牛肉粥的制作
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/07/08 22:06:06
一阵阵瑟瑟的秋风吹来,似乎在告诉人们,夏日的炎热已经远去,秋天真的来了!这样的初秋,在经历了一个夏天的冷饮“轰炸”下,非常容易导致人体脾胃功能减弱,免疫力下降,抵抗力也变得异常较弱,因此,在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品;同时秋天气候又比较干燥,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感,故应吃些生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。要想让肠胃逐渐从夏日清淡中适应过来,不如寻找适合自己的粥品,以温养温,以味养胃
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早在上古时期人们就有“以粥养病”、“以粥强身”、“以粥生津”的说法,近代又有粥为“百补之首”的说法。粥作为我国人民的传统优良饮食,一直深受人们的喜爱,它不仅可以调节胃口,增进食欲,还能补充身体需要的水分。今天的这款滑蛋牛肉粥,粥中有肉、有菇、有蛋,营养自然不必多说,味道更是鲜咸可口,好吃到停不了口,呵呵。。。秋寒易伤肺,与其大动干戈的想着怎么滋补养生,不如选择最容易上手的粥品吧。。。一碗粥,淡而悠长的味道,去更让人在滋补的同时品出一份宁静和温情吧。
材料:大米、糯米、牛肉、香菇、鸡蛋、香葱
做法:
1、将大米、糯米洗净后用清水浸泡至每粒米都吸饱水分;牛肉洗净切片;香菇洗净切片;香葱洗净切碎备用。
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3、取适量煮好的米粥放入小砂锅中,依次加入生姜片、香菇和牛肉片,再调入少许盐和白胡椒粉,最后加入蛋黄,滴入少许香油,撒上香葱碎即可。
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引用 酱牛肉制作工艺 - yokokoo的日志 - 网易博客