神马文学网颍上：一票通为食品上“户口”---新华网安徽频道
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/02 18:32:04
食品安全大过天。记者昨日从颍上县工商局了解到，自6月1日起，该县在全县食品流通领域推广“一票通”溯源管理，这等于给每件食品上了“户口”，方便了经营者，使消费者可在购买食品时及时查询相关信息，同时使工商监管的关口前移。
从“六”到“一”的转变
张慧是颍上县夏桥镇人，经营酒水批发生意有5年多了，一直坚持送货上门。说起送货时复杂的程序，张慧忍不住皱起了眉头。“营业执照、卫生许可证、质检报告、生产许可证、进货票据，还有税务登记表，一个都不能少。如果一天送50家货，每批货里有4个品牌，那么光质检报告就得复印200份。”
因此，张慧特意买了一台复印机。5年来，张慧用了2台复印机，卖A4纸的地方更是熟悉得不能再熟悉。
听说要在全县推行“一票通”，张慧大为支持。“我只要拿着6种证到工商局审查，通过后，就可在县流通领域食品行业协会领取‘一卡一票’。在批发给其他零售商时只要出示备案卡，开具“一票通”票据就行了。这样下来，一年可省三四千元的复印费，而且再也不用为繁多的票据烦恼。”
同样方便的还有其他经销商们。过去，按照规定，每一户经销商在进货后，都要做台账记录。繁杂的记录让经销商们变得懈怠，也给执法人员检查带来不便。
问题食品将无处可逃
推行“一票通”不光减轻了经营者的负担，更有助于发现“问题食品”。使用“一票通”的商户购进每种食品时，首先要到协会备案，无法提供有效证明的“三无产品”、傍名牌产品等，便很难进入市场。
据了解，供货商在填写“一票通”时，要注明所配送的货名、产地、数量、生产日期等，一式三联，分别由食品批发商、经销商、食品协会留存。在县城从事粮油批发的王女士说，以前，有的批发商将一些产品放店里试卖，现在这些食品卖不出去了，因为使用“一票通”后，进货商要求查验备案卡上是否有这些商品，并要求提供“一票通”票据。
“每个批发商来备案时，都要带食品样品过来。等到必需的材料审查合格后，我们将会在样品上贴标签，并留在备案监督室里，作为日后发现问题食品时溯源的证据。”工作人员说。
据介绍，“一票通”使用本着自愿的原则。目前，颍上县全县流通环节已建立供货商备案档案80多家，备案食品单品近千种。这些供货商的销售网络覆盖全县城乡各个食品零售店，销售食品时均按“一票通”要求随货附带《备案卡》和《销售单》，一旦发现问题食品便可按照《销售单》溯源。
源头监管更有效
依托“一票通”实行，颍上工商部门实现了从费时费力的末梢监管向省时省力的源头监管转变；从粗放随机的模糊监管向有的放矢的精确监管转变；从被动应付的事后监管向主动有序的事前监管转变。可以说，“一票通”是对颍上流通领域食品安全监管的一次革命。
“从此以后，工商所监管人员不必再耗费大量精力督促指导食品经营户索要整理相关证照、质检报告复印件和填写进销货记录，巡查时只需对照《备案卡》和《销售单》抽查商品，工作效率提高，还有效节约了行政成本。”颍上县工商局叶副局长说。（记者 张玉荣）