吃不够的水煮肉片 - Qzone日志

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/10/04 20:10:53
 吃不够的水煮肉片 转载自 飛ヾ天╱◥◣    转载于2010年06月24日 18:43 阅读(0) 评论(0) 分类： 美食 举报

水煮肉片，在我家是出现频率最高的一道菜了，我做得不很辣，不很麻，却总让我们感觉米饭不够吃啊~~





主要材料：小油菜、外脊肉，花椒、辣椒面、葱花、蒜末



做法：

1.外脊肉切薄片加少许淀粉、盐、料酒、酱油拌匀腌制；

2.锅中烧开水，加几滴油，入小油菜焯熟，捞出沥干水铺在碗底；

3.另起锅加少量水烧开，一片片放入先前腌制的肉片，加点盐煮熟倒入铺了油菜的碗中；

4.在肉片上依次撒上葱花、蒜末、辣椒面；

5.锅中入花生油和花椒粒爆香，趁热淋在辣椒面上即可。

如果是花椒面的话，直接和辣椒面一起撒在肉片上，淋上热油即可。


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水煮肉片  花椒  蒜末  油菜  葱花 

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