温拌全贝

嫩肉上残存着不少的沙袋清洗干净贝肉。蒜末 香菜少许 芥末少许 花椒油少许 盐 糖适量 料酒少许 鸡精 醋  烧一锅开水 将贝肉放下去 搅散就关火出锅 控干水分后 放在容器里 加上述调料适量 拌匀就好 。
香菜可以多放些。