神马文学网国内销量赶超可乐 港粤澳共研凉茶申遗商机
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/10/01 08:48:35
国务院2006年批准将广东凉茶申报“国家非物质文化遗产”，为粤港澳三地凉茶业带来重大商机。广东省经济贸易委员会与澳门政府经济局合作，于29日在澳门举办“凉茶成功申遗与葡语国家健康饮料市场商机”研讨会，三地及葡语国家的百多名行家参加。
《香港商报》消息，随着健康饮食潮流的带动，广东凉茶已经从“老人饮料”的一般概念中走出来。2006年产量急升三倍达到400万吨，今年估计可达460万吨，超过可口可乐在中国大陆市场的销量。
在研讨会上发言的澳门政府经济局副局长杨宝仪、广东省文化厅社会文化处副处长张枚、广东省食品行业协会会长张俊修与业界代表王老吉的诞洪主任、香雪制药王永辉董事长、黄振龙凉茶黄富强董事长，都对上述情况表示兴奋，纷纷表示要将凉茶事业发扬光大，向全国发展、走出国门，并提出一些建议和意见。
凉茶是广东的民间传统饮料，具有清热解毒、去湿降火的功用。在潮湿多瘴气的南粤地区，民众坚信各式凉茶春天可去湿，夏天能解暑，秋天可降火，冬天防感冒。广东凉茶历史悠久，在粤港澳三地深受喜爱，在世界各地的华人中也很流行。业内人士粗略统计，目前仅广东生产凉茶的知名企业就达到三四百家，加上部分小企业，共有几千家之多。
广东凉茶过去主要是前店后厂式的个体小摊档经营，一般多是药店购回凉茶包，经过加工煎制，然后以瓷碗或水杯装盛出售。也有民众购草药回来配制的，主要是夏枯草、冬桑叶、金银花、车前草等等。随着凉茶越来越受到人们的喜爱，单纯的个体小摊档经营已不能适应凉茶业的发展，于是出现以黄振龙、平安堂、金葫芦等为代表的连锁经营凉茶铺的形式。而凉茶走品牌路线规模化经营的道路随后也成为必然，这主要以广东加多宝、广州王老吉药业、广州东一堂、宝芝林等为代表。
广东凉茶经过几百年的不断验证，发展至今已经不仅仅作为一种传统饮料，它包含的更多是一种文化内涵。有人说，在广东凉茶铺比米铺还多，可见凉茶在一定程度上已经成为了广东的一张名片。2006年，国务院正式批准广东凉茶为首批国家级非物质文化遗产，粤港澳的21家凉茶生产企业的18个品牌54个秘方及术语，将受到《世界文化遗产保护公约》及中国有关法律的永久性保护。这对于凉茶行业来说，是一个大好的发展机遇。
《香港商报》消息，随着健康饮食潮流的带动，广东凉茶已经从“老人饮料”的一般概念中走出来。2006年产量急升三倍达到400万吨，今年估计可达460万吨，超过可口可乐在中国大陆市场的销量。
在研讨会上发言的澳门政府经济局副局长杨宝仪、广东省文化厅社会文化处副处长张枚、广东省食品行业协会会长张俊修与业界代表王老吉的诞洪主任、香雪制药王永辉董事长、黄振龙凉茶黄富强董事长，都对上述情况表示兴奋，纷纷表示要将凉茶事业发扬光大，向全国发展、走出国门，并提出一些建议和意见。
凉茶是广东的民间传统饮料，具有清热解毒、去湿降火的功用。在潮湿多瘴气的南粤地区，民众坚信各式凉茶春天可去湿，夏天能解暑，秋天可降火，冬天防感冒。广东凉茶历史悠久，在粤港澳三地深受喜爱，在世界各地的华人中也很流行。业内人士粗略统计，目前仅广东生产凉茶的知名企业就达到三四百家，加上部分小企业，共有几千家之多。
广东凉茶过去主要是前店后厂式的个体小摊档经营，一般多是药店购回凉茶包，经过加工煎制，然后以瓷碗或水杯装盛出售。也有民众购草药回来配制的，主要是夏枯草、冬桑叶、金银花、车前草等等。随着凉茶越来越受到人们的喜爱，单纯的个体小摊档经营已不能适应凉茶业的发展，于是出现以黄振龙、平安堂、金葫芦等为代表的连锁经营凉茶铺的形式。而凉茶走品牌路线规模化经营的道路随后也成为必然，这主要以广东加多宝、广州王老吉药业、广州东一堂、宝芝林等为代表。
广东凉茶经过几百年的不断验证，发展至今已经不仅仅作为一种传统饮料，它包含的更多是一种文化内涵。有人说，在广东凉茶铺比米铺还多，可见凉茶在一定程度上已经成为了广东的一张名片。2006年，国务院正式批准广东凉茶为首批国家级非物质文化遗产，粤港澳的21家凉茶生产企业的18个品牌54个秘方及术语，将受到《世界文化遗产保护公约》及中国有关法律的永久性保护。这对于凉茶行业来说，是一个大好的发展机遇。