神马文学网石斛花胶炖瘦肉-胃病食疗方
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/28 08:50:47
石斛花胶炖瘦肉-胃病食疗方
这是一个非常好的胃病食疗方哦。推荐给大家！^_^石斛早在《神农本草经》里就被列为上品，其性微寒的味甘，具滋阴清热、益胃生津之功效。
以石斛配伍养阴、健胃、生精的花胶炖猪瘦肉，汤味清润，有滋补养阴、养胃益气之功效。
材料：石斛15克(中药店有售)、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制：
1.石斛洗净；
2.花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；
3.猪瘦肉洗净，切块;
4.三样一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，隔水炖2小时，调入适量食盐便可。
此量可供3～4人用，花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。