神马文学网做菜是门艺术
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/10/04 19:17:19
准备晚饭的时间到了，开冰箱看到还有两根苦瓜，一时兴起，准备做道“凉拌苦瓜”。 洗净，去瓤，切丝，淖水，控干，切葱末，捣蒜泥，洒上盐、味精、白糖，滴上几滴香醋，淋上两勺热油，“嗞”的一声，顿时香味四起。细心拌上，忍不住尝了口，仔细咀嚼，能感觉到齿间溢出的汁液，淡淡的苦味，丝丝的清凉。恰好父亲下班到家，兴奋地让他也尝一口，急切地想知道各种调味是否做足。父亲尝后，并未大加赞赏，但可以看出还算成功，因为我们一致认为苦瓜的苦味并不是那么明显了。 望着桌上的这盘“凉拌苦瓜”，想着如果再加上几滴辣油点色，或是切几丝红椒，算是色香味俱全了，不禁感叹，做菜真是一门艺术啊！