神马文学网【丽江】清新拉市海，凶猛云南餐
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/05 18:29:48
风同学(2010-06-13)
丽江很清新，例如拉市海；
丽江很凶猛，例如盘中餐。
在泛舟拉市海之前，先骑马遛一下茶马古道。前一天刚下了雨，路上相当泥泞，更何况还要骑着这样一匹小马一个劲儿往山上走，看着我犹豫的眼神儿，纳西族马夫发话了：俺们滇马个头儿是小，但是耐力强，你放心吧！上了马，再不放心，也只能往前走了，路的狭窄陡峭以及泥泞远远超出我的想象，动不动就是巨窄巨陡的泥巴路，胯下的小白马一个劲走麻花步，气喘得岗岗的。马夫骑着头马，后面跟着三匹马，其中一个女孩子就吓哭了，后来天气愈来愈阴沉，气氛真是颇有些诡异。
拉市海其实是一块湿地，云南少数民族的语言当中是没有“湖”的，因此再小的水泡子都冠以海。拉市海最佳旅游时间是冬季。12月以后是看鸟的好时候，每年有3万只左右， 57种的候鸟，想想那是何等壮观的场面。虽然没有鸟，不过还是第一次在国内看到湿地，湿地呢，就有一种神秘而不可捉摸的小气质，它不广阔也没有波浪，它不动声色地映着雪山，水面浮着的水草以及水底纠结的水草，还有点莫名的小阴险。船，则是一只铭黄色的铁皮船，几乎没有任何声响地划向湿地中央，比起丽江的喧闹，拉市海是如此沉静。
至于丽江的食物，只能以二字来形容：那就是凶猛，绝不清新，绝对重彩（记得云南有个著名的画家叫丁绍光，他的绘画风格就是重彩画），绝不讲究摆盘的漂亮。透着股云南人民的泼辣与厚实，还有股少数民族的不可捉摸。反正我在丽江吃饭，就不停地感慨中国之大，居然吃的每一样东西，都是之前从来没吃过的。
我博客首页置顶的“行走足迹”一栏，将中国名命为“吃香喝辣国内行”，有同学愤而攻之：我泱泱大国，难道只能用吃香喝辣来概括？殊不知，说俗点，口腹之欲乃是人生最大的享受，说矫情点，吃就是一个最大的文化！
泥泞的茶马古道，只拍了一张照片，根本腾不出手。
在茶马古道，可以爬到一个小山包儿上，俯瞰丽江的全景。
拉市海湿地。
水波很诡异。
鸡豆凉粉，这是凉拌的，其实煎得更好吃！
隆重推荐这个腊排骨火锅，超级香，然后加上当地的豆腐与菌，岗岗的香啊！另外，里面的西红柿和土豆，也是好吃得不行！
这就是腊排骨的原貌。
丽江人似乎特别喜欢吃土豆，大街上到处都是卖土豆小吃的，不过最赞的，是这一道土豆丝煎饼。
这个就是耙耙了，怎么讲，俺可是来自面食的故乡山西，这个耙耙嘛，也就一般啦。
好可怕的米肠，这个野蛮霸道的黑颜色，来自于猪血。
猪膘肉，搁到以前，看一眼就饱了，结果在这儿愣是吃了好几片，一点也不腻，还特别有嚼头。
只是后来看见整一个大猪，有点瘆得慌。
这个叫乳饼，香！
这个叫乳扇，是我最爱吃的丽江小吃。
怕同学们嗝应，厚道如我，最后才推出这道虫子宴。江湖险恶啊，惨遭“地头蛇”威胁，莫有办法，只好以光速咽下
猪膘肉，因形似琵琶而又被称作琵琶肉。是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。
最后，再来两个漂亮的吧，这个是板栗雪参烧仔鸡，雪参，又名雪人参、玉人参，产于4800米雪域高原。
这个叫金瓜鲜磨浸豆苗，反正云南的菌就是好吃！
今天（13号）晚上启程去加拿大，这次还是一贯的剑走偏锋，不去多伦多、不去温哥华，也不去蒙特利尔，去的是上边这个美妙的地方 
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