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人工培养虫草子实体“虫草花”上市百元一斤
时间: 2010-4-13 来源: 编辑:王文茜 前往徐州社区参与讨论 核心提示： 记者昨日在解放桥农贸市场见到一种新上市的“野菜”，它呈金黄色，外观和虫草很相似，摊主介绍这是“虫草花”，虽然叫“虫草花”却并非花，而是人工培养的虫草子实体，由于稀缺，价格高达百元一斤。
中国徐州网-都市晨报讯（记者 诸文平 记者 刘冰 摄）记者昨日在解放桥农贸市场见到一种新上市的“野菜”，它呈金黄色，外观和虫草很相似，摊主介绍这是“虫草花”，虽然叫“虫草花”却并非花，而是人工培养的虫草子实体，由于稀缺，价格高达百元一斤。
摊主告诉记者，虫草花是橙色或黄色的“草”，形似金丝绒线，其功效则和虫草差不多，但不如虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，因为其不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。虽然叫“虫草花”，但并非花，而是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫作“虫草花”。
据该摊主介绍，虫草花价格一度高达一千元左右一斤，目前在我市的销售价格是百元一斤。另外，新上市的还有8元/斤的新茭白和桐花，据称这种呈蓝色的桐花味道很鲜美。