“阿黑哥”与萨能奶山羊 >> 云南梦达尔集团

“阿黑哥”与萨能奶山羊

张馨云（云南日报 2005年07月08日 报导）

５月１２日上午１１时，云南梦达尔集团石林县北大村奶山羊基地。聚光灯照射下的羊舍里，代孕母奶山羊群开始生产她的新西兰孩子——萨能奶山羊。很快，一只只皮肤肉红，乳毛洁白，看上去健康、可爱的小羊羔接踵从母体中顺利产出。两小时后，第一批胚胎移植试验获得成功，成活率达１００％，在场的省农业厅、县领导和省、市专家们如释负重，纷纷向集团董事长严华明表示祝贺。

    严华明麾下的云南梦达尔集团是经营石材、宾馆酒店的企业集团，时下，缘何要建立奶山羊养殖基地？其萨能奶羊胚胎移植扩繁项目为何如此引人关注？它对石林县羊产业的发展，对农民的增收致富意味着什么？记者作了调查。做一回当代阿黑哥

    看过电影《阿诗玛》的人总记忆犹新，石林长湖边阿黑哥远方去牧羊的情景。眼下，在石林县，立志把这一传统产业打造成优势产业的阿黑哥——是云南梦达集团的董事长严华明。严董事长打造奶山羊产业，花巨资引进萨能奶山羊胚胎移植技术，用他的话来说，是想让自己最初实现发财梦想的本地农民们也真正发一回“羊财”。

    坐上严董事长驾驶的皮卡车巡视他的奶山羊养殖基地，车子时而行驶在栽种着不同麦草饲料的草场上，时而又出没于栽种不久的果树幼苗林间，边走边聊，平素话语不多的他侃侃而谈。 前年，石林县着眼加快农民脱贫致富步伐，羊产业进入县委、县政府的视野，进而形成了树上山、粮下川、羊进厩的产业发展思路，县领导们下定决心，以重点培育养羊大户，扶持龙头企业，狠抓兽医防疫工作入手，做大做强山羊传统强势产业。依托县里的思路，严华明考察了北京、山东、陕西、四川等地的养羊业，还到上海、广州考察羊乳制品市场需求后，了解到，在国际上，山羊奶被认为是最接近人奶的，市场很有前景。

    不难看出，随着国内人民生活水平的提高，羊奶必然部分取代牛奶市场而占据市场空间。灯不拨不亮，账不算不明。看到开发羊产业能带动农民增收致富，能为企业带来丰厚利润、能为国家创造税收，且市场前景广润，严明华兴奋得彻夜难眠。

    看准的事就干。董事会上，严董事长果断决策，企业分期投资１．２亿元在石林开发奶山羊产业。接下来的事是，集团注册成立石林梦达尔农林牧开发有限公司，在县里的支持下，买下占地１６００亩的县国有农场经营权，修道路、建草场，盖羊厩、建水池，青贮窖，把自己建云南最大的山羊养殖基地的梦想变成现实。不到１年时间，建设养殖场投下的资金就达两千万元。谈到羊产业开发的一些谋略时，严董事长一点儿也不像初涉此行的新手。靠科技实现梦想

    作为商场老将，严华明投资决策从不凭一时冲动和心血来潮，更何况上亿元的投资并非儿戏，因此，他把实现发羊财的梦想寄托在依靠科技上。

    萨能奶山羊原产于瑞士，是世界上著名的奶山羊品种，除气候炎热或严寒地区外，几乎遍布世界各地。单只进口成品萨能奶山羊的价格是１万元以上，但通过采取零下１９６度的保存胚胎方式，萨能奶山羊胚胎可存１—２年。胚胎工程技术作为生物技术领域的一项高新技术，具有起点高、发展快、应用广、影响大等特点，是目前畜牧业生物技术产业化的主要领域之一，在国外已经在家畜改良方面得到了广泛的应用，并成为农场主提高奶牛、肉羊群体生产效益的常规繁殖技术。它不仅可以代替引进活种、减少疾病传播、减少成本，并可高效快捷地进行扩繁，传统方式每只羊年产１—２只，使用胚胎移植技术后，可产羊羔１０只左右；通过胚胎移植技术，其遗传性稳定，产奶量及繁殖率高，适应性能也较好，纯种奶山羊单只羊年产奶最高达１．８吨，是国内一般奶山羊的２—４倍。

    ２００４年８月，严华明麾下的石林梦达尔农林牧开发有限公司与中科院工程技术有限公司和云南省畜牧兽医研究所签订了引进“新西兰萨能奶山羊胚胎”，进行胚胎移植的合同。立即得到省农业厅、昆明市农业部门的立项支持。９月，梦达尔农林牧公司从新西兰引进了世界上先进的萨能奶山羊胚胎技术，购进１０００只萨能母体羊，３个月后，进行了第一期胚胎移植，同时，公司奶山羊基地与科研院所合作，共同着手，高起点研究开发羊乳、羊胎素等功能性羊乳制品。与此同时，争取到北京林业大学的授权，在云南大面积推广具有广阔市场前景和经济价值的多倍刺槐栽种技术，刺槐作为高效的饲料添加剂，不仅可为奶山羊饲养提供充足的食源，同时还可以带动周边农户种植，达到农户增收致富的目的。让当地农民发羊财

    手中有了萨能奶山羊胚胎移植这把高新科技宝剑，如何把奶山羊产业打造成企业的聚宝盆，带动当地千家万户农民发“羊财”，严华明掰着指头给记者算了两笔账。

    一是养羊的成本利润账，以一只奶山羊年产１．８吨奶计算，每户农户养５０只羊，产奶后，按市场价每公斤１．５元计算，就有１３．５万元毛利，除去每只羊年成本５００元，每户农户年收入可达４—５万元；二是企业利润账，企业将从农户手中收购的羊鲜乳进行深加工后，每斤乳饼在云南的市场价为２２．３元，在石林最低价为每斤９元，运到上海后每斤价格为２８元，加工销售利润可观。算账时，严董事长禁不住和盘托出企业正在实施的奶山羊产业计划。

    在养殖上，由云南梦达尔集团下属的融资担保公司为农户提供资金担保，通过公司＋基地＋农户的形式带动周边县的农户饲养优质奶山羊，饲养过程中由公司提供技术（人工受精、检疫防疫），以统一养殖技术、统一繁育方式进行饲养，预计到２０１０年可发展到存栏羊１０万只。同时，梦达尔公司将以保护价收购的方式定期向农户回收羊奶。使农户饲养的山羊鲜奶不仅有可保障的回收方式，增加农户收入，作为公司奶制品加工也获得充足的奶源保障，达到公司、农户双赢的目的。

    运用现代胚胎工程技术，增加养殖效益，同时实行产供销一条龙生产服务经营，变放牧分散饲养为集约化规模化舍饲，按照国家动物绿色无公害食品卫生准则生产绿色无公害羊奶。实行从羊奶生产、羊奶加工、羊奶销售的全过程质量管理，引进国内外先进的管理和生产模式，与国际接轨。３—５年内，建成西南地区最大的奶山羊基地和奶山羊供种基地。２０１０年，将建成日处理鲜奶１００吨的羊奶制品加工厂。同时，打造成为全国一流的奶山羊加工企业。言语间，这位２６年前凭着借来的１００元钱到云南闯天下的福建小伙子，现麾下企业拥有数千万资产的民营企业家，对自己在政府支持下开发的奶山羊产业充满憧憬和信心。