“化学肉”是不吃肉的一个理由

——从无敌佟文被禁药“一本”看肉害

    △一则惊人的消息

    2010年05月09日，网络爆出多家媒体报道的同一消息：无敌佟文被禁药“一本”。消息说：昨天，国际柔道联盟(IJF)在突尼斯举行理事会，正式决定对在2009年8月荷兰世锦赛上药检结果呈阳性的北京奥运会柔道女子78公斤以上级冠军佟文处以2年禁赛处罚。处罚从2009年8月30日起生效，截至2011年9月1日结束。佟文蝉联三届世锦赛冠军时所获金牌将被取消。佟文原本在柔道运动员委员会的席位也被取消。

    27岁的佟文是中国女子柔道2000年以来的领军人物。过去的10年是她职业生涯中最耀眼的时光。被称为“中国柔道第一人”。

 “一本”战胜对手的佟文被“瘦肉精”击倒

    △主教练的解释

    据佟文的主教练吴卫凤的分析，佟文可能食用排骨导致了药检呈阳性。“佟文比较喜欢吃排骨，可能是回来备战时吃饭的时候误服的。”吴卫凤说，今年四月曾收到国际柔联的公函，表示佟文药检被查出瘦肉精有可能被禁赛两年。“平时佟文的饮食非常注意，基本不让她出去吃饭，鹿特丹世锦赛前她在欧洲拉练，并参加了三站比赛，都没有问题。回国后备战期间想给她补一补，在北京、天津以及河南集训时为她买了排骨，估计就是那时误食的。”“赛场上佟文从未被对手打败、训练中没有被伤病击倒，最终倒在了5角钱200片的‘瘦肉精’脚下，该事件也提醒其他运动员，一定要注意食品的安全性。”

    △佟文本人的解释

    佟文说：“我奥运会不吃兴奋剂，现在吃这兴奋剂干吗？！而且按照我的实力，这几年取得了这么些的成绩，这本应该是我的第四枚世锦赛金牌。像这样的比赛，只比5分钟，十几秒就能决定胜负，根本不可能也没有必要服用兴奋剂。我感到自己很不幸，我佟文用不着服用兴奋剂，我是问心无愧的！”
　　佟文：“这是一种喂猪吃的东西，怎么可能给人吃。像我这种级别的选手，大家都知道，平时一般都吃食堂，也很爱吃肉。今后也不可能不吃肉了，但这件事情的教训就是以后一定会更加注意。没有人相信我去会服用这种物质，最多就是平时猪肉吃多了，这种物质在体内有了沉积。”

    △瘦肉精是何物
    瘦肉精是一类动物用药，有数种。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都叫“瘦肉精”。克伦特罗只是其中的一种，具有兴奋剂作用。它是上世纪80年代发展起来的一类营养重新分配剂。在动物代谢中可促进蛋白质的合成，降低脂肪的沉积，加速脂肪的转化和分解。用通俗的话来说，β兴奋剂掺入猪饲料，猪吃后生长速度加快，瘦肉率明显提高，脂肪含量降低，所以养猪户称其为“瘦肉精”。
    瘦肉精属于肾上腺素的类激素，克伦特罗能扩张支气管，改善呼吸，是抗哮喘类药物，一般来说游泳运动员会比较容易涉及。人在摄入过多的瘦肉精后会产生很多不良反应，会引起心率加速，特别是原有心律失常的病例更易发生心脏反应。因此，我国明文规定不准使用。而佟文和她的教练也未必懂得。她们认为猪是可以吃的。这是错误的。

    △我们不吃肉的理由

    不吃肉的理由是“化学肉”。运动员吃肉是特殊需要，象柔道、相扑等，道理同其他肉食动物一样，为了储备能量、增加体重、凶悍的体力和爆发力。2008年北京奥运，佟文用金牌向世界宣布中国女子柔道重量级重回世界霸主地位时，身高180厘米，体重130公斤，穿44码的鞋。

     尽管国家明文规定瘦肉精不允许使用。但是，至今仍然屡禁不止。甚至在上海、广州等地仍有发生。如果连受到严格管控的运动员，在北京、天津、河南都可以遭到瘦肉精的毒害，何况普通老百姓？

    饲养场为了追求低成本、高利润。都采用药物加激素的现在的饲养技术。这样，可以减少死亡率、增加繁殖率和出栏率。过去家养的年猪差不多都是头年抓，隔年杀，一年多长100-200斤重。现在饲养场的肉食猪4个月就出栏。散养的肉食鸡6个月才能长大，笼养的2个月就能出栏。过去蛋鸡冬歇三九夏歇三伏，现在养殖场的蛋鸡差不多天天下蛋，让下双黄的都不下单黄的。因此，肉食动物都变成了化学动物。有化学猪、化学鸡、化学奶等。三聚氰胺牛奶就是这么来的。

转载自五盛缘老爹博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a05c9f00100iert.html

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