做卤水豆腐,成形以后表面都是窟窿,而且容易碎,怎么解决这个问题,请高手们帮忙解决_美食问题...

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/10/03 03:32:11

做卤水豆腐,成形以后表面都是窟窿,而且容易碎,怎么解决这个问题,请高手们帮忙解决

悬赏分:0 解决时间:2009-11-09 12:44

做卤水豆腐,成形以后表面都是窟窿,而且容易碎,怎么解决这个问题,请高手们帮忙解决 做卤水豆腐,成形以后表面都是窟窿,而且容易碎,怎么解决这个问题,请高手们帮忙解决

最佳答案

网络推广扩大器 - 副教授 十二级

做卤水豆腐,成形以后表面都是窟窿,而且容易碎?其实,最主要发原因是你放的盐卤不够多或者说是质量不好,优质的盐卤凝固出来的豆腐是很有劲的。石膏豆腐才又脆又硬又粗糙的。还有,可能你磨豆浆时也还需要再细一点,这样会更好!

11-09 12:44 回答采纳率达:25%(951个被采纳)

评价已经被关闭 目前有 0 个人评论

好不好