神马文学网大道至简
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/04 17:36:39
孙致福/文
营养食谱看多了，难免会麻木。健康知识听惯了，也显得越来越空洞与乏味。
什么是营养与健康？当营养、健康咨讯海量充斥我们身边的时候，却发现自己开始迷茫；当我们开始培养自己的孩子时，自身都迷茫又谈何教育；当越来越多的孩子过早地接触快餐、方便面的时候，营养、健康四个字早已开始从我们的生活中退去原本的颜色；当我们开始用“很忙、没时间”搪塞孩子时，我们对孩子健康的重视也已经大打折扣。
看到《懒爸懒妈轻松周末厨房》这本书的时候，我开始是抵触或者不屑的。现在的孩子营养、健康食谱还少吗？学校、社会呼吁的不够多吗？家长、老师还不够关心吗？但是问题并没有因为这些高亢的声音而有所改变；吃糠咽菜的60后，生活艰难的70后，这些人群食物不足导致营养不良和肥胖现象，原因究竟何在？
《懒爸懒妈轻松周末厨房》以食谱为方式和载体，对什么是营养，如何做到营养这两个问题通过春夏秋冬四季的食谱形式给予了解答。
合理的、合适的，才是最好的。这本书其貌不扬，看似平淡无奇，但正应了这句话。现在孩子缺的不是食物的量，而恰恰是种类与种类之间的平衡。此书通过春夏秋冬四个季节针对性的饮食分解，平衡膳食概念始终贯穿全书，在解决孩子“营养平衡”问题上进行了很好的尝试和解读。告诉大家什么才是真正意义的营养与健康，此为此书积极意义之一。
大道至简，这本书最有价值的意义当属其营养食谱制作方法简单、易操作。即把复杂的问题简单化，使繁琐的事物易操作化。读完全书才发现，日常生活中我们耳熟能详的“不挑食、不偏食”等简单道理，到最后却成了解决孩子营养不良、肥胖等问题的关键所在。
道理都是相通的，记得国内一健康大师也强调简单：“世界上没有任何一种食物能满足人的各种需要，互相搭配，什么都吃，营养才能齐全。”饮食不要苛求精、细，平衡、全面就好，不要把事情都复杂化。
感谢红黄蓝教育机构，使简单的道理不再粗浅！让我们这些年轻的父母能从迷茫之中找到答案。
《懒爸懒妈轻松周末厨房》红黄蓝教育机构编 北京师范大学出版社 2010年1月第版 定价：32.00元
（孙致福 中国学校卫生杂志社协办 中国首家青少年健康生活网“协康网”总编）