神马文学网06回眸: 食物问题惊扰民心
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/13 02:25:13
图：港两鱼档的多宝鱼样本被检出含有孔雀石绿 今年食物问题多多，由年初的毒菜至年尾的红心毒蛋，以及加入硝基呋喃、孔雀石绿的淡咸水鱼，令市民「冇啖好食」。事件暴露了卫生福利及食物局监管无力，食环署面对有问题的食物时却无权要求停售；至于年中成立的食物安全中心，其处理方法可形容为「见步行步」见到哪里种食物有问题始抽验该食品。 今年二月十五日，浸大在本港市面抽查逾二百个蔬菜样本，发现超过一成含有毒重金属镉量超标，当中近九成来自内地，近半数来自报称渔护署作源头管理的「内地信誉农场」。食环署称一向有进行食物监察，市民从食物摄取重金属份量在安全水平内。 走私蔬菜农药超标 两个月后，环保团体「绿色和平」抽查百佳及惠康两间超市的蔬菜时，发现逾三成样本残余农药超标，有五个样本含本港及内地禁用多时的非法农药，包括滴滴涕、林丹、甲胺磷及六六六。卫生福利及食物局要求两间超市交代毒菜源头，惟两间超市迟迟未有交代。虽然验出蔬菜农药超标，但蔬菜统营处无权扣起问题蔬菜。 事发两个月后，两大超市部分「毒菜」源头终于找出，问题蔬菜样本是来自广东省的非注册供港菜场或收购站。事件揭发超市涉嫌售卖「走私菜」，亦暴露内地进口菜输港的验证制度存在漏洞。今年年底卫生福利及食物局局长周一岳表示，政府现正研究立法规定蔬菜进口商须向食物安全中心登记，并考虑修改法例，赋予部门权力，在有需要时可命令所有批发商和零售商，停售有问题的蔬菜。 河北红心咸蛋、湖北及湖南鸡蛋于十一月中相继被内地揭发含可致癌的禁用工业染料苏丹红，全城出现蛋的恐慌，暴露本港没有规管蛋类食品入口，政府无力追查毒蛋来源。当时，食物安全中心表示会跟进及加强抽查市面上的蛋品，周一岳初时说内地问题蛋类没进口本港，市民可放心食用。其后，食物安全中心的报告指有国货公司曾经于十月中出售湖北神丹健康食品有限公司出产的问题鸭蛋。 毒蛋现市知情不报 事实上，食物安全中心早已得悉有国货公司售卖神丹牌鸭蛋，但没有即时上报卫福局，反映局署的沟通不足。周一岳其后得知，就其早前的说话公开道歉，承认事件中与内地沟通不足，直指食物安全中心「判断错误」。署理食物安全专员何玉贤说，因为裕华售卖的并非属内地出问题的批次，而且当日联系得知裕华已收起有关鸭蛋，不再发售，当时衡量过，认为对市民的风险不高，因此没有即时公布，亦没有即时作出道歉。 之后，卫福局常任秘书长尤曾家丽急急上京，与国家质检总局官员开会商讨对策，会后质检总局公布五项规管蛋类出口的新措施，包括于今年年底在网上公布认可出口蛋商名单，明年一月起更要求所有出口蛋货须附有产地来源资料和卫生证书；若发现蛋品含禁药或添加剂，立即取消出口资格。食物安全中心亦于十二月实施本地入口蛋商自愿登记制度，并在网上公开已登记名单，供本地批发商和零售商参考。 致癌鱼类一度被禁 致癌的禁用农药孔雀石绿自二○○五年引起恐慌，今年仍没有间断。先是四月份海关截获含孔雀石绿的走私淡水鱼，以及有传媒揭露长沙湾鱼类批发市场有走私淡水鱼出售，显露了本港没有针对活鱼售卖的法例，即使没有卫生证明文件的鱼产，只要验出无问题也可入口作批发零售。 十一月份上海发现有淡水鱼多宝鱼含药物残留超标，包括国家禁用的、可致癌的硝基?喃、孔雀石绿及氯霉素等。本港食物安全中心亦在两个多宝鱼样本中，发现孔雀石绿和硝基?喃，港府随即禁售。另外，鲮鱼、桂花鱼及边鱼亦先后被验出含有孔雀石绿，当中有鱼类来自内地注册供港鱼场。十一月二十六日开始，本港淡水鱼业界决定停止进口所有、逾三十种淡水杂鱼及虾蟹；内地供港鱼商亦于同月二十八日宣布全面暂停淡水鱼供港，以表达对本港食环署的检测「近乎苛刻」的不满。其间，本港官员赴粤跟当地官员商讨日后若发现问题时，两地的通报及处理方法。内地淡水鱼类于十二月十六日陆续恢复供港，共暂停了二十日。 不但淡水鱼有毒，甚至连海鱼都有问题，食物安全中心验出黄??、老虎斑及杉斑含有微量硝基?喃，内地立即决定于十二月十日起一连三天停止海产供港。 行政长官曾荫权上京述职时透露，特区政府会陆续实施四项新的措施，确保食物安全，包括将透过立法，规定禽蛋类产品进口商要经过登记及获颁许可证。活鱼方面，政府亦会争取在今个立法年度向立法会提交法案，要求所有的饲养场、饲养鱼类产品的进口商要向食物安全中心登记，以及得到进口许可证，才可以输入鱼类产品。此外，政府考虑针对食环署的权限修改法例，当应对「非常严重及巨大的」事故时，该署在有需要时可以要求所有的批发商、零售业界停售有问题的食物。