神马文学网英国人欢度圣诞应景食品销量惊人
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/13 12:56:30
火鸡源自于北美今年圣诞节期间，英国国内将售出1000万只火鸡，以目前人口计算，平均每6个人就吃一只。
英国没有感恩节，故而每年的圣诞节就成为了火鸡的销售旺季。
在圣诞节期间，据一些超市的估计，火鸡的销量大约是平常时期的5-8倍。
虽然平常超市也出售火鸡，但是从量和地位来讲，绝对比不上圣诞节。
另外根据一些统计数字显示，带骨腌火腿Gammon ham、生鹅、烤牛肉Roast beef的销量也是平常的数倍。至于应景的巧克力蛋糕等甜食更是不在话下。
虽然英国民众狂饮酒类饮料，一直令政府头痛，但是在圣诞节期间，酒类饮料的销量也是平常的6倍以上。
由于生活习惯的改变，目前预先腌制火鸡所占的市场比例也在逐渐地增加，预先调味的带骨腌火腿则早已成为市场主流。
烤牛肉则是英国家庭餐桌上比较少见的菜肴，主要原因是牛肉价格昂贵，整块的烤牛肉，光是牛肉就可能要20-40英镑（40-78美元之）之间。
烤牛肉也是英国传统菜肴另外牛肉调理不易，烘烤时间过短就太生，过长则肉老。因此只有到圣诞节的时候，才有在家中餐桌亮相的机会。
至于甜食方面，最受欢迎的可能是木头形状的巧克力蛋糕 Chocolate log cake。
不过不能免俗的却是干果和蜜饯做成的传统果子蛋糕Fruit Cake。
只是这种蛋糕相当坚实，并没有松软的口感，虽然应景，但是并不受到老饕们的青睐，吃的人不多，但是销量也不少，成为应景食品中的异数。
此外，由于圣诞节期间，绝大多数商店、餐厅都休息，因此在家中开伙的比例也大幅提升到95%以上，加上准备圣诞大餐，根据电力和瓦斯公司的估计，圣诞夜当天下午，英国的能源消耗量是平常日子的3-5倍。