畜牧业是地球的恶性肿瘤 - 环保文献资料区 - 论坛 - 我在乎，我行动 | 绿色和平

畜牧业是地球的恶性肿瘤（原创）

选这样的题目，绝非为哗众取宠，而是警喝!如果人得癌症，亲人一定会立刻送医院、开刀、化疗……心急火燎，惊恐万状，忧心似焚，寝食难安，。可是，地球得了癌症，却很少有人会担心，会焦心，会伤心，会揪心。因为它离我们似乎很远，不会立刻影响到我们的建设发展，不会立刻影响到我们的生活起居，不会立刻影响到我们的工作学习，不会立刻给我们的娱乐蒙上不快，不会立刻使我们的餐桌减少美食……这种距离感、空间感、滞后感，远不如亲人那样给我们那种切肤感、相近感、戚息与共、唇亡齿寒的感觉。于是，造成一种假象，地球的癌症与我们无关。然而，比起个人的绝症来，地球的绝症更可怕，它关乎我们的环境和健康，它关乎我们的生存和发展，它关乎我们的子孙的繁衍和繁荣，一旦无救，一切皆毁。地球现在就是患了恶性肿瘤，此瘤就是现代畜牧业。
说起畜牧业，自然就想到，中学念书时讲到，人类社会农业和畜牧业的分化，是人类社会的一大进步，推动了生产力的发展。如今回过头去看，这其实是人类犯下的历史性的大错。从那时起，地球就步上了癌症发展的进程。它随经济的发展而发展，随经济的繁荣而恶化，导致了今天地球暖化，气候危机的境地。
恶性肿瘤细胞的特点是生长迅速，贪婪地掠夺周围机体的营养，使正常的细胞无法生长，而导致机体死亡。畜牧业正是具备了所有这样的特性。其症状如下：

1、畜牧业是地球暖化、气候危机的元凶
根据科学家的研究指出，造成气候变暖的原因，主要是CO2、甲烷、氧化亚胺过量排放。人类活动中所产生的CO2，畜牧部门占9%，比汽车排放多18%。甲烷的暖化效应是CO2的25-100倍，氧化亚胺的暖化效应是CO2的296-300倍。甲烷主要由动物排放，特别是牛的排放，造成五成的全球暖化。65%的氧化亚胺来自每年的10亿磅粪肥,主要来自牲畜。无可争议, 暖化气体，主要由牲畜排放，由它们的粪便产生。畜牧业是地球暖化、气候危机的主要元凶。（详见附录1、2、3）

2、畜牧业是全球粮食缺乏的根本原因
全球约十亿人缺乏足够粮食，遭受饥饿和营养不良。（见附录5）
饥饿仍是当今人类生存面临的主要威胁之一。每年有4000万人死于饥荒，其中大部分是小孩。然而世界1/3以上的谷物却是用来喂牲口的。在美国牲畜就吃掉了70%的谷物收成。
一公顷土地可养活22个吃土豆或19个吃大米的人，而只能养活一个吃牛肉或2个吃羊肉的人。如果没有畜牧业，我们只需30%的土地，就足以养活所有的人口。是畜牧业造成了全球的饥荒。（见附录5）

3、畜牧业是全球土地资源的最大占有者、使用者和破坏者
畜牧业占有了全球非冻土陆地面积的30%。牲畜饲料生产用地占全球可耕地33%。为了畜牧业，世界之肺亚马逊原有森林的70%夷为牧地。为去除森林，每年排放5兆2910亿吨CO2。中美洲热带雨林的一半被伐养牛。哥斯达黎加、哥伦比亚、巴西、马来西、泰国和印度尼西亚为种草养牛也大量砍伐雨林。20%的牧场，土壤板结退化，荒漠化。畜牧业在占地、使用和破坏上独占鳌头。（见附录1、4）

4、畜牧业是全球水资源的最大掠夺者和破坏者
每生产一磅牛肉需2646加仑惊人水量，生产一磅西红柿只需29 加仑水，差91倍。生产一磅全麦土司139加仑水，差19倍。美国近一半水量用于种植饲料养畜。饲养场和屠杀场是河川的主要污染源，其中充斥了太多有毒废弃物和动物残余。为了放牧，地下水日益匮乏，造成许多不可挽回的水源问题。（见附录1）
自1970年以来，世界淡水资源减少40%。世界银行估计全球10亿多人缺少安全的饮用水。畜牧业消耗了全球近50%的淡水。水源浪费缺乏和破坏，唯畜牧业是问。

5、畜牧业是全球生物多样性的最大破坏者
近90%的地球物种生活在热带雨林中，放牧使热带雨林以超过16.4万平方公里/年的速度消失，使得各类物种失去栖息地而灭绝。牲畜的粪便和污水流入水域，使水中生存环境污染，是水域富有机化和珊瑚礁退化的根本原因，从而导致水生物种的灭绝（见附录1）。水陆两域物种的快速消亡就是畜牧业惹的祸，畜牧业是全球生物多样性的最大破坏者。

6、畜牧业的能源消耗
肉类的生产、运输、销售和烹饪所消耗的能量远大于植物。据计算，生产1卡路里动物蛋白所需消耗的热量相当于10倍的化石燃料燃烧，生产动物蛋白所需的化石能源平均是生产植物性蛋白所需的8倍多。而释放的CO2却是生产等量的植物蛋白的10倍。并且在储存、运输、供应过程每一环节均需要冷冻和用车，持久消耗电能和燃料，并释放大量的CO2。

7、畜牧业的产品是慢性流行病的根源
世界自工业革命以来，中国自80年代以来，各类流行慢性病如冠心病、高血脂、糖尿病、癌症、骨质疏松症等疾病患者成倍增加，无不与畜牧业提供的大量产品的摄入有关。被誉为“营养学爱因斯坦”的国际营养权威、美国康内尔大学终身教授柯林.坎贝尔博士在他的《中国健康调查报告》（见附录7）中指出：
动物蛋白(包括牛奶蛋白)能显着增加癌症，心脏病，糖尿病，多发性硬化病，肾结石，骨质疏松症，高血压，白内障和老年痴呆症等疾病的患病几率。动物性食物对人体是有害的。即使只摄取少量动物性食物，也有负面效果。（更多内容见附录7）
正是错误的动物性食物为主的饮食,造成了全世界范围这些慢性流行病的发病人数快速增加，耗费和增加了巨大的医疗费用开支，危害了人类的健康，造成了超乎战争的死亡人数（见附录6）.对此，畜牧业难逃其咎.

8、畜牧业是多种流行性传染病的祸首
回忆一下近年来发生各种重大流行性疾病，疯牛病、非典、禽流感、蓝耳病、当前的甲型流感无不与畜牧业有关。正是这些饲养动物成了传播的寄主，造成了大量动物和人类的死亡。此外还有登革热、猪瘟、肺炎、赤痢、霍乱、旋毛虫病、假狂犬病、绦虫病、癌症等疾病的发生。还有沙门氏菌、结核菌、猪虎烈拉、李斯特氏菌等的传播。工业化养殖带来了巨大的灾难。

9、畜牧业产品是食品安全的巨大威胁
动物宰杀时情绪刺激会产生“膍毒”；动物的尸体含有的“尸毒”毒素，是尸体腐败过程引发的，死越久，毒越强；动物食品中为了外表的好看，添加致癌物硝酸盐；动物食品在油炸和烧烤中会产生致癌物；饲养过程中的激素、抗生素、疫苗等的影响；动物体内积累的高于蔬果13倍以上的残留农药；食品加工中的添加剂，如色素、香精、防腐剂等的危害；牛奶的三聚氰胺、猪肉的瘦肉精等的侵害；餐饮业因腐败变质发生食品中毒；以上无不与畜牧业产品有关，构成了巨大的食品安全威胁