神马文学网老知青饭铺——1994昆明旅游日记之一
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/24 07:26:04
在昆明，市场交易论公斤，公两，对于从北京第一次来昆明的我们，一时还真有些转不过弯来呢。
5月18日上午我们游翠湖公园出来，时已中午。附近有一家餐厅，竖匾大书：“老知青饭铺”底下一行小字：“傣家风味”。有意思！是老知青经营的，还是专为招待老知青的呢？只是这和当前的什么“大世界”、“豪门”相比，倒显得质朴无华，有个性。于是决定在此就餐了。 原来名曰“饭铺”却还是两大间门面，一间比另一间高出约一米，竹子装饰，有台阶上下，很有傣家竹楼的风味。服务员小姐时装打扮操普通话。此时不高的竹楼上面已座无虚席，饮酒猜拳、笑语声喧；竹楼下倒还有空位，我们刚坐定，陆续又有人进来，楼下也很快坐满了，生意真是兴隆呀！顾客有老有少，有男有女，有本地人，也有外地人。本地人多是来便餐的，外地旅游观光的菜肴水酒都要丰富些。看来不只限定“老知青”了，只是在我们的右手邻座约十多个人，都在40上下，高高兴兴，要了满满一大桌酒菜，大有欲把傣家菜肴一次尝尽的劲头。他们北京口音，个个喜笑颜开，精神亢奋，豪饮豪说，并时时伴随着串串笑声。我疑心他们正是“老知青”的一次聚会！
服务员小姐送来菜谱，价格还行，我们点了一个黄闷牛肉5元，一个傣味什锦3·5元，一个烩豆腐2·5元，一个三鲜汤2元。
“饭有三两的，二两的。”
我不假思索地随口要了两个三两的，一个二两的。
饭菜很快端了上来，八寸盘的菜量，很足！饭是用麦秸编织的碗盛装，是蒸饭，一大一小。我以为大的是三两，推给了老赵，小的是二两，便打开扒拉到瓷碗里，分量真足实啊，瓷碗盛满了，麦秸碗里还有一半。
“还有三两，等会儿上！”服务员说。
还有三两？我瞪大了眼睛！
这时只见右侧的“老知青”在吃一种黄酥酥的东西，怪馋人的，一问是泰国春卷。于是又添了一盘十个春卷。春卷是油炸的，咬一口，呀，很新鲜，我吃了三个便腻了，饭只吃了一点，傣味什锦很清淡，里面拌有菠萝丝，增加了色度，给人以美感，我吃得不少。
老赵是好味口，傣家风味异样，此刻他更是大吃大嚼，一盘黄闷牛肉他全包了，烩豆腐也全吃了，他的三两米饭吃了个罄尽，还吃了我剩在麦秸碗里的饭。“饭给得真多，”他说，撑得直打饱隔，“昆明人真实惠。”剩下的七个泰国春卷，他是无论如何也吃不下了。
这时邻桌又上了几个大菠萝，揭开盖子，从里面舀出裼色食物，不知是啥？很是诱人！只见他们全桌都撇开别的食物，一齐来对付这几只大菠萝，吃得有滋有味。原来当年他们都在西双版纳插过队，真不愧为“老知青”！我很佩服他们对傣家食品的熟悉老到。这时我才体会到“老知青饭铺”的真实含义！
服务员小姐最后端来了一大碗我们点的三鲜汤，并问：“那三两米饭，还要不要？”
“不要了！不要了！”我们大声喊，并又反问，“饭为何给得这样多？”
“多么？”服务员小姐，眼睛一眯，笑吟吟地说，“公两呀！”
哦，我们竟忘记了，昆明交易都论公斤公两！