原味炸鸡翅

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/05/24 06:06:30
                                     原味鸡翅                      原料:

                                                          鸡翅多只(鸡翅可以选择任意部位)、盐。

 

做法:

1、鸡翅加盐,拌匀,腌制3、4小时左右,放冰箱过夜也行,当然是时间越长越入味,

2、锅内放较多的油,烧热,先用筷子试下油,如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了,这时放入鸡翅小火慢慢炸;

 

3、炸至金黄时,把鸡翅捞出,把火开大,把油烧滚,再把鸡翅放进去猛火炸一会儿;

4、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油,再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅,这样容易把油都吸进肉里去,那我们就喝油饱了;

耍酷,既然说到过去啊、朴实啊、原始啊……我今天就连盘子也不换了,就这么粗犷地上桌!

配上罐可乐,多美啊!

菜品特色:咸香适口,滋味无穷;制作简易,无色素无香料,最单纯的味道!

提示:

1、大家可以注意到我炸的这个鸡翅的颜色还是比较深的,都是因为滴的那几滴生抽哈,如果喜欢这样的当然也可以啦,要是喜欢色浅点的就不要放酱油,只放盐;

2、炸的时间可自由掌握,由于我个人喜欢吃里面有嫩鸡肉的感觉,就不是炸得很透;象我老爸那种,他喜欢炸得很干很香的,下酒最好啦!