绿茶和普尔茶熟茶的功效是什么？

绿茶和普尔茶熟茶的功效是什么？

答案

1、茶叶性味甘，苦，微寒，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。

2、适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用。它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病，能防暑降温，解渴生津。

3、不管是绿茶、红茶、~~、还是普洱茶只有口感不适合。

4、茶叶有绿茶、红茶等，从保健效果看，以绿茶为最佳。一是绿茶所含人体需要的养分最丰富，如蛋白质、维生素以及微量元素等。拒测定，每100克绿茶中含铁量达40毫克，比山楂高18倍，比葡萄高29倍。每天饮绿茶10克，可获得生理需要铁的30%。含锌也多，常饮绿茶的人每天可摄取到锌30毫克，比不饮者多16毫克。至于的预防骨质疏松症、瘙痒症等疾病方面有独到优势的锰，也以绿茶的蕴藏最多。二是绿茶含有某些特殊抗病成分，如抗糖尿病物质，可降低血糖，促进胰岛素分泌，有助于糖尿病人康复，而红茶中含量极微。三是有害元素最少，以铝为例，据检测，茶是亲铝的植物，可在土壤中大量吸收铝，尤以红茶含铝最高，每毫升浸泡液中高达7.2-7.5毫克，而绿茶则少的多。所以无论男女老少若饮茶的话应首选绿茶。

5、各种茶叶的营养、药效成分有一定差异，可适合不同身体条件的人们饮用。比如身体比较虚弱的人，喝点红茶，在茶中添加点糖和奶，既可增加能量又能补充营养。青年人正处发育旺盛期，以喝绿茶为好。妇女经期前后以及更年期，性情烦躁，饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。身体肥胖、希望减肥的人，可以多喝些乌龙茶、沱茶等。常年食牛羊肉较多的人，可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶，有助于脂肪食物的消化。经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料。脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等，为了提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力，可以饮用高档绿茶，诸如各种名优绿茶之类。如果单从各种茶叶营养成分和药效成分的含量比较而言，高级绿茶优于其它茶类。如维生素C、B1和B2，磷、钾、锌等矿物质，茶多酚等物质，其含量通常都是高级绿茶高于其它茶。因此，从营养保健的角度而言，喝高级绿茶更有利于健康。

绿茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮绿茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。

对于绿茶的各种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。1.绿茶抗衰老 2.绿茶抗菌 3.绿茶降血脂 4.绿茶瘦身减脂 5.绿茶防龋齿、清口臭 6.绿茶防癌(正向的鼓励作用)7.绿茶美白及防紫外线作用 8.绿茶可改善消化不良情况

普洱茶的功效很多，对于养生是一种很好的茶品：其副作用最低也可以说几乎没有，就是茶类都有的单宁酸。如果其过高，虽有减肥功效但易伤及肠胃。可普洱茶（熟茶）就不一样，其单宁酸经渥堆后大幅降低，而水浸出物、茶安酸、茶多糖等都有所提高。这些都是对降三高的主要成份。普洱茶的发甜的原因就是在茶多糖的含量高底而决定的，茶好其茶多糖含量相对就高，其降血糖的功效就越好

　一。）　1.绿茶抗衰老

　　绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

　　2.绿茶抗菌

　　研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌、防衰老 都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。

　　3.绿茶降血脂

　　科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

　　4.绿茶瘦身减脂

　　绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

　　5.绿茶防龋齿、清口臭

　　绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

　　6.绿茶防癌

　　绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

　　7.绿茶美白及防紫外线作用

　　专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

　　8.绿茶可改善消化不良情况

近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。绿茶属于健康保健茶,茶去肥腻,通便,坚尺,提神醒脑,利尿,抗衰老,抗辐射,消炎杀菌的作用普尔茶普洱茶之所以受追捧，最重要的可能还是它具有的养生、健身功效。以往珠三角及港、台地区的人喝得多，主要是着眼于这一点。

二。)普洱由被人称为“老人茶”，到现在的“女人茶”，反映了随着科技的进步人们对它认识的日益深入。 林先生把普洱的作用归纳为三通一平，通即为通气道（呼吸系统）、通血道（循环系统）、通谷道（排泄系统）。平即为人体三道常通，体内机能自然平衡。关于普洱的研究，近年来也日益繁荣。打开互连网，输入“普洱”的词条，有关它最新的养生功效的信息多种多样，日本、韩国等国在对研究与开发普洱上投入了大量的精力，也出了不少成果，这为普洱走向世界预先进行了舆论宣传，这也表明，普洱发明在中国、最好的普洱在大陆，但普洱将造福全人类。普洱茶功效的现代研究共列术这20项，即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其它、部分功效是与中枢有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。下面主要简术茶叶中主要物质所产生的这些功效的作用和机理。在判定普洱茶的年份方面，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。普洱是中国云南的一个城镇，它以茶贸易而闻名。这里有许多种的普洱茶(氧化之后的茶)但是并不在城镇栽种和制造。多数从原产地来的"氧化之后的茶"曾经从普洱城镇(这一个茶种类是这样得到它的名字)被很重视地交易而且输出，一个长的时期茶贸易由于社会不安定和灾祸的原因减少。普洱茶来自茶的变化即"大叶".大叶类型是从1800岁的老茶树进行繁殖而来的。这个大叶茶品种是常绿（乔木？）能够很最的适合温暖和潮湿的增加情况。 普洱茶在一个促进活跃的酵母栽培的发展的奇迹的程序期间变化而成。二种有益的酵母,产生普洱茶的独特个性是即是黄色的酵母和白色的酵母类型。当环境的温度是比较高的时候(春天&夏天),黄色酵母是在它的最活跃的周期中,而且繁殖速度较快。这是普洱茶为什么被叫做"在使氧化茶之后"的理由.在这个阶段茶饼是在不断氧化的。因此，喝这一个阶段的普洱茶是最好的。当空气湿度比较高的时候,白色的酵母将会变得很活跃。在这一个阶段中，白色的酵母使茶发酵，而且能茶的产生陈香。如果不由两种酵母作用而成普洱茶就不能称之为普洱茶。然而，两种酵母的活跃时期可能稍微改变。因此，如果始终由黄色的酵母引起发霉的,那么茶饼或是不成熟的或是质量变坏。最大多数的预备品普洱茶是年老的并且在许多季节的过程中发展的他们个性。好普洱茶以陈年为佳,像一些好的酒经过陈放变得比较好。 普洱茶有阴(感冒)能源，经过老化程序，能源将会转移到较多的阳(温暖的)能源。典型地,年轻的普洱茶与3岁的普洱茶相比较，3岁的普洱茶被用于中药在人体内部调节平衡。既然普洱茶是生活茶，在一个允许新鲜的空气流程，而且提供温暖的和潮湿的环境地方中储存它是适当的。普洱茶出自云南高原，是紧压茶（黑茶）族里的一个独特的品种，多以砖状.沱状.饼状的形象，行走于大江南北，历史渊源流长。有人夸奖普洱茶的好处：初喝味淡，越泡越浓，但决不伤胃。消食去油腻是此茶的特点，生猛海鲜，粗食杂粮，吃的太饱，灌一两杯普洱茶，保管舒服到极点。稍后不久又有饿感，可以再食。有资料说，香港人喜欢喝普洱茶，到了几日不接触普洱茶，浑身就不舒服的地步。香港每年要消费6000吨以上的普洱茶，平均每人一年要喝1公斤以上。西安人喝普洱茶较多的时候，一海碗泡馍或一碟粉蒸肉下肚，喝两杯老板沏的浓酽的普洱茶，然后肠胃舒服，满意而去。当然，这些普洱茶价格低廉，讲究适宜大众。所以在西安的茶庄里，普洱茶较少。即使有，也多被挤在不起眼的角落里。高级一些的普洱茶，新近才在西安抛头露面，价格自然不菲，受茶客青睐的热度还没有起来。西安人习惯了绿茶和花茶，接受了乌龙和铁观音，但是容纳普洱茶还需要时日。普洱茶跻身古董界，为不少人收藏赏玩，炒作增值，算是给众茶们争了脸面和荣誉。但是茶毕竟是入口品味的，普洱茶贵在陈香味，饮之馥郁醇和，藏之弥久，味会怎样呢？台湾师范大学邓时海教授在其鸿篇巨制《普洱茶》一书中记载：百年以上普洱茶“汤有色，但茶味陈化、淡薄。” 开始喜欢普洱茶是感受了消食去腻，养胃护胃的妙处，在家喝，朋友来了以普洱茶代酒。到饭店吃饭，先开玩笑说，来一壶“古董”。见服务生一脸茫然，遂改口叫到：来一壶普洱茶。

三。）生普就是还没发酵得那么完全，熟普则反之。口感上的区别就是，熟普带少许的霉味，生普就微苦。 洗茶，和其他的茶一样，头茶不喝，80度的水泡个20秒就可以滤掉了 普洱茶是养生的，熟普的话，可以养胃，养颜、减肥、生普的减肥效果比熟普佳，但是肠胃不好的人要适量饮用。

绿茶

绿茶是不发酵的茶叶，初制时，采用高温杀青，以保持鲜叶原有的绿色。绿茶的水色叶底也呈绿色，香气清香芬芳，滋味收敛性较大。

绿茶在日本、韩国、印度等亚洲国家较普及。中国人饮茶历史已有上千年之久，深受各界人士喜爱。

绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。按杀青和干燥方式不同又可分为：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。

营养分析

1 茶叶是富含维生素K的饮品，而且还含维生素C等成分，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。

2 茶中含有氟、茶多酚等成分，饮茶能防龋固齿。

3 茶中维生素A、维生素E含量丰富，并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料，有助于保持皮肤光洁白嫩，减少皱纹，还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。

4 茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。

相关人群

一般人均可饮用。

1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

2、不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

食物相克

不要用茶水送服药物；

服药前后1小时内不要饮茶。

人参、西洋参不宜和茶一起食用。

忌饮浓茶解酒；

饭前不宜饮茶；

饭后忌立即喝茶；

少女忌喝浓茶。