341种鲜粥做法大全(四)[261-290种]

　

　　0261：虾皮香芹燕麦粥

　　材料：燕麦150克、虾皮20克、芹菜50克。

　　调料：盐、香油各适量。

　　做法：1、将燕麦洗干净；芹菜择洗干净，切小丁。

　　2、锅中倒入适量清水，放入燕麦煮开后，放入虾皮，以小火煮至软烂，加盐调味，撒上芹菜丁后，再淋上香油即可。

　　　　0262：罗汉燕麦粥

　　材料：燕麦200克，罗汉果2个。

　　调料：盐适量。

　　做法：1、将罗汉果洗净，燕麦淘洗干净。

　　2、锅中倒入适量水煮开，加入燕麦小火煮至软烂，再加入罗汉果继续煮5分钟，最后用盐调味即可。

　　贴心小提示：罗汉果有健脾、润肠、通便的功效，搭配燕麦食用，可以治疗便秘、清除肠道内的多余油脂及废物，既有瘦身的作用，又有排毒功效

　　0263：鲫鱼糯米粥

　　原料：鲫鱼300克，糯米60克

　　做法：1、取鲫鱼，洗净；糯米，淘净。

　　2、先将糯米加适量水煮粥，待粥将稠时，将鲫鱼放入，粥好时，去鲫鱼骨，并放入适量的姜末、葱花和盐、味精即可。

　　隔日吃1次，经常服用，对神经衰弱有较好治疗作用。

　　0264：羊肉高粱粥

　　原料：羊肉100克，高粱米100克，食盐少许。

　　做法：羊肉洗净切成小丁，再加入淘净的高梁米，加水1000克，一同煮成稀粥，加入食盐调味。

　　　　0265：红豆蕃薯鸡心枣糯米粥

　　材料：蕃薯半斤,红豆１两,去核，鸡心枣８粒,黑糯米２两,冰糖适量,水适量

　　做法：

　　1）先将以上材料分别用清水浸洗干净。

　　2）黑糯米及红豆洗净，预先泡浸约１-２小时。

　　3）先用猛火煲至水滚，加入所有材料同熬，转慢火煮成粥便成；不过煮粥过程中，要不继搅动及不要中途加水，这样才不会令到粥黏锅底。

　　功用：有补血益气、健脾补肾功效。

　　
　　　　0267：枸杞叶羊肾粥

　　原料：鲜枸杞叶500克，羊肾2只，粳米250克。

　　做法：先将鲜枸杞叶洗净切碎，羊肾去筋膜臊腺，洗净切碎，再与淘洗干净的粳米一同入锅，加水2500克，先用旺火烧开，再改用文火熬煮成稀粥，调味食用。

　　日服1剂，分数次食用。具有补肾、益精、明目之功效，适用于遗精，肾虚阳痿，肾虚腰痛，脚跟疼痛，肾虚耳鸣，夜多小便等症。

　　0268：羊肝菠菜粥

　　原料：羊肝200克，菠菜50克，粳米150克。

　　做法：先将羊肝洗净切片；菠菜洗净切段，与淘洗干净的粳米一同煮粥。日服1剂，早晚服用。具有抗癌的功效，适用于肝癌患者

　　　　
　　0271：胡萝卜瘦肉粥

　　特点：富含维生素、矿物质、蛋白质。

　　主料：大米适量、瘦肉1勺、胡萝卜末1勺、洋葱末1勺、马铃薯3勺。

　　辅料：芹菜末1勺、水1碗、盐少许。

　　作法：

　　1、将大米煮成粥。

　　2、将胡萝卜、洋葱、马铃薯、芹菜洗净切成末，煮5分钟。

　　3、加入瘦肉煮熟，放少许盐即可。

　　0272：牛肉胡萝卜小米粥

　　特点：口感好、营养丰富

　　主料：牛肉馅1/2勺、黄豆芽1/2勺、小米1勺、洋葱末1/2勺。

　　辅料：水1碗、盐少许。

　　作法：

　　1、将小米、黄豆芽、洋葱洗净，将小米煮熟。

　　2、再加入准备好的牛肉馅煮熟，最后加盐调味。

　　适合年龄：1~3岁

　　0273：鸡归粳米粥

　　主料：乌骨鸡一只，糯米50克，黄芪45克，当归、大枣各15克，肉桂3克，食盐适量。

　　做法：

　　1、先将乌骨鸡宰杀去毛和内脏；

　　2、再将黄芪、大枣、肉桂加水煎煮2次，每次煮沸后30分钟，取药汁2000毫升，与乌骨鸡、粳米共同煮粥，加入食盐，吃鸡饮粥。

　　每周2—3次。

　　
　　0275：枇杷薏米粥

　　原料：鲜枇杷果(去皮)60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克。

　　制法：

　　1、将枇杷果洗净，去核，切成小块；枇杷叶洗净，切成碎片。

　　2、先将枇杷叶放入锅中，加清水适量，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即成粥。

　　特点：米烂粥稠，枇杷清香味浓郁。

　　功效：枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳作用。含有糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素C、鞣质等。枇杷叶有清肺化痰，和胃止呕作用。

　　枇杷与薏米成粥，具有清肺散热的功效。适用于治疗肺热所致粉刺。

　　0276：银耳樱桃粥

　　主料：水发银耳、粳米各50克，罐头樱桃30克，糖桂花、冰糖适量。

　　制法：洗净粳米煮粥，粥熟后，入冰糖溶化，加入银耳，煮10分钟，再入樱桃、桂花糖，煮沸后即成。

　　说明：补气养血，嫩皮肤，美容颜。适用于气血虚之颜面苍老，皮肤粗糙干皱。常食可使人肌肉丰满，皮肤嫩白光润，容颜焕发。


　　0285：西瓜皮粥

　　原料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。

　　制作：西瓜皮少许，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干净，炒锅上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即成。

　　特点：粥甜瓜脆。功效：清热解暑，利尿消肿。

　　0286：酸枣仁粥

　　原料：酸枣仁30克，粳米50克，煮粥食用。

　　做法：先将酸枣仁捣碎煮汁去滓，用汁煮粥，晚上温热服食。

　　功效：有养心安神功效，适用于虚烦不眠、惊悸多梦、老年失眠。酸枣仁能养肝、宁心、安神，适用于阴虚火旺、虚烦失眠者食用。

　　0287：海参粥：

　　材料：海参适量，梗米或糯米100克。

　　制法：将海参浸透，剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。

　　功用：补肾、益精、养血。对精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、肾虚尿频等有疗效。

　　
　　0289：生姜粥

　　【配方】生姜10克，粳米50克。

　　【用法】先用粳米煮粥，粥熟后加入生姜片，再略煮片刻，空腹趁热食用。

　　【功效】辛温散寒。

　　【主治】寒凝牙痛。

　　0290：栗子粥

　　主料：栗子（去皮）50克，大米50克，盐少许。

　　做法：将生栗子用高压锅（少放水）煮熟，去皮，捣碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食盐调味。

　　功效：栗子可补肾，对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。