奶酪包-西点军校-吃喝社区-搜狐社区

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/13 02:27:29

乌兰图雅
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***奶酪包***
图/文 作者：乌兰图雅
[原创]**未经作者许可,不得转载或摘编**SOHU美食厨房
****节日过后一切又都恢复正常了。节日里俺是老老实实趴在家里不敢动弹 每个月的那几天都是痛苦的经历！仔细的想来活到现在好像一直都和疼痛相伴，疼痛从来就没有离开过 也许就是这疼痛的煎熬，让人也多了很多忍耐！人生经历太多的痛苦其实也算是一种财富吧，至少会珍惜眼前的一切，反正俺是这样的，友情，亲情，爱情，人或着事都会让俺铭记在心！劳动节过去了，可是俺的劳动依旧继续呵呵 这可真是生命不息，劳动不止呀！！！

****
**爱生命 爱生活 爱美食**



面包体：高粉250克，细砂糖40克，盐1小撮，酵母4克，蛋奶水160克（1个鸡蛋+牛奶），黄油20克

奶酪馅：奶油奶酪65克，奶油66克，糖粉33克，奶粉33克

奶酪馅的做法请参照（葡萄干起士棒）



1 面包体原料

2 后加黄油发酵至两倍大

3 分割成9份，滚圆松弛15分钟

4 将面团收口朝下按扁，翻面包入奶酪馅，收口捏紧朝下

5 面包排入模具中，最后发酵至两倍大

6 发酵结束后表面刷蛋液，撒上粗粒砂糖装饰，入烤箱180度中下层，25分钟



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