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怎样饮水才是健康的？

话题支持专家：
　　陆素飞：金华市中医院营养室营养师。擅长饮食搭配和制定营养配餐。
    陈新民：金华市中医院心血管内科主任，副主任医师。擅长内科常见病、多发病的诊治和危重病人的抢救工作。
    傅晓骏：金华市中医院中西医结合肾病中心副主任，副主任中医师，市医界新秀。擅长中西医结合治疗慢性肾衰、血尿、蛋白尿、慢性尿感。

    人渴了就要喝水，这是人们都知道的。其实，人在不渴时，也要补水。专家们说，千万别忽略了水的营养及保健功能，关键在于———

喝水后感觉好多了
    最近，记者常听到一些有关喝水的事情。
    30多岁的小雨说，他以前身体一直来都是挺好的，但不知怎么回事，今年初常感到不适，到医院检查也没发现有什么大问题，医生只是建议他每天多喝点水。于是，他每天早上起来，就先喝一大杯白开水，白天也开始注意定时地给身体补充水分。几个月下来，身体感觉竟真的好多了。他还说，他一般不喝茶水，因为喝白开水身体感觉更舒服一些。
    童先生也说，他每天早上起来，必喝一杯白开水，已有好长一段时间了，感到对身体是有一些好处。而吴先生则说，他每天早上起床后的第一件事，就是要喝3杯开水，白天也常喝水，如果早上起来时不喝水，一天都会觉得不舒服。
    喝水到底对身体有什么好处？应该怎样喝水才对健康有利？为此，记者走访了金华市中医院的有关专家。
水是生命之源健康之本
    金华市中医院营养师陆素飞介绍，水之于身体，就好像氧气般重要。人体的７０％由水分构成，水分分别占人的大脑和血液重量的８５％和９０％。水在人体中既是溶剂、清洁剂、润滑剂，又是冷却剂、缓冲剂。正因为水的存在，营养输送、食物消化、体温调节、废物排泄、体液循环等人体生命过程才得以顺利进行。为保证正常的生理代谢，人每天必须适量饮水。喝水是延年益寿的法宝，还可以使皮肤更加亮丽。
    陆医师说，有资料表明，老年人容易罹患疾病与体内水分大量流失是有关。如白内障，人体内的蛋白质在水的参与下才能进行新陈代谢，人眼内的液体含量较高，当人体缺水就会发生生化改变，引起眼晶状体蛋白质变性，最终引起晶体混浊而致白。再比如让人闻之色变的癌症，癌细胞扩散首先是通过体液进行的，人体内的水每１８天更新一次，如果一个人体内的水分总是充足、洁净的，那么，人体内的细胞也就有了一个健康、清新的生存环境，人体的自身免疫功能就会增强，人体罹患各种疾病的机会就会减少。
    同时，不管怎样，如果身体的健康状况良好，那么喝水绝不是一件坏事。水有助于消化，保持体温，清除体内的垃圾，并且人体的肾会帮身体排掉多余的水分。
    金华市中医院肾病中心副主任傅晓骏说，现在的上班族因为工作节奏快，而常常疏忽了饮水，而有的人为了避免上厕所的麻烦不愿喝水。她认为，切勿以常去厕所太麻烦为理由而避免喝水。长期饮水少，膀胱和肾都会受损害，容易引起腰酸背痛。只要慢慢养成饮水习惯，膀胱接收调理好了，上厕所的频率自然也就会渐渐减少。其实，每天上厕所七八次亦属正常，是人体新陈代谢必须的更替。
    在正常条件下，成年人每消耗４．１８千焦热量就需补充水１至１．５毫升。按每人每天消耗约８３６０千焦的热量计算，日需摄入２～３升水，只有这样才能保持人体水分的平衡。一般讲，早上起床后空腹喝一杯，上午喝二杯，下午晚上喝3～4杯。吃肉多时，应多喝点水；锻炼强度大时也应多喝点水；汗出得多或淋浴后也应多喝点水，这样才有利健康。
饮水也有安全问题
    人们每天都饮用大量的水，但很少人知道健康的饮水方式。专家说，因忽视饮水安全，饮水不当也正在威胁着人们的身体健康。据有关统计资料显示，人类所患疾病的８０％与饮水不当有关。轻的像闹肚子、微量元素缺乏，重的像痢疾甚至癌症等疾病，都可因长期饮水不当引起。
    感到口渴才饮水，可能是许多人的日常饮水方式，但这其实是一个误区。口渴是人体缺水时大脑发出的信号，此时人体内的水分已经失衡，因此感到口渴后饮水往往事倍功半。同样的，饮水也不是越多越好，特别是暴饮更有损身体健康。因为过量饮水可导致“水中毒”，暴饮更会增加心、肺和肠胃的负担，导致消化不良、胃下垂等疾病，严重的甚至可诱发心脏或肺功能衰竭。因此，即便极端口渴的情况下也不应采取暴饮方式。
    金华市中医院心血管科主任陈新民认为，现在参加健身运动的人越来越多，但运动中一定要注意健康地去喝水。长时间的运动下，流失的汗水中夹着钠的含量最多，而钠离子和氯离子的流失就无法适时地调节体液与温度等生理变化，这时补充水分可能不足以应付电解质的流失。一味喝太多的白开水，会稀释血液中的电解质，导致低血钠症。而运动饮料中不但可以补充水分，里面更含有钠、钾、氯等离子及葡萄糖等，也可以补充流失的电解质等。往往在运动后每15分钟到半小时，要休息一下，并补充水分。如一旦严重缺水，感到肌肉无力，恶心想呕吐，可以在饮水中加上半小匙的盐，以补充流失的盐分，但切忌豪饮猛灌。正确的喝水速度，应该是小口、小口慢慢地喝，身体才能达到良好吸收的效果。同时，饮水的温度以接近室温为佳，才不会刺激呼吸及消化系统。
饮水方式方法很重要
    陆医师认为，人体离不开水，每个人天天都要喝水，但很少有人真正懂得正确有效的喝水方法和方式。最科学的饮水方法是饮白开水，凉、温皆宜，不管在炎热的夏季还是寒冷的冬季都应如此，因为这特别有助身体吸收使用，更有助肠胃消化。同时，还有研究发现，经常饮用凉开水，可以预防感冒、咽喉炎和一些皮肤病。
    什么时候喝水好呢？陆医师认为，最有效的饮水方法是在空腹时饮用，水会直接从消化管道中流通，被身体吸收；吃饱后才饮水，对身体健康所起的作用比不上空腹饮水好，当然，饮水随时都可以。她说，有科学资料表明，清晨喝杯凉开水对人体最有好处。经过一夜的睡眠，人体内消耗了许多水分，此时，血液变稠，血液循环速度缓慢，起床后活动量猛一增大，血液循环速度猛一加快，人体血管很容易出现意外，特别是老人。而起床后喝杯凉开水，水分可在２１秒内到达身体的各个部位，使粘稠的血液变稀，可以减少心脑血管疾病的发生，并且还能促进消化液分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，有利于降低血压。因此，有人称起床后第一杯凉白开水为“救命水”。而正确有效的喝水方式是指将一整杯水（约200～250毫升）一次性喝完，而不是随便喝两口，只有这样才可令身体真正吸收使用。当然，所谓一次性喝水并非一定要一口气喝完。
饮水如吃饭应定时定量
    陆医师说，饮水如同吃饭，最好能定时、定量。人一天应喝六七次水，早晨、上午中午、下午、晚间等多次饮水。她还开出了一张科学的喝水行程表。
    早上6:30 经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床之际先喝杯250毫升的水，这非常重要，可帮助肾脏及肝脏解毒。然后别马上吃早餐，等待半小时让水融入每个细胞，进行新陈代谢后，再进食。
    上午8:30  清晨从起床到办公室的过程，时间总是特别紧凑，情绪也较紧张。所以到办公室后，应先喝一杯至少250毫升的水。
    中午10:30 紧张工作一段时间后，一定得趁起身动动的时候，再给自己一天里的第三杯水，补充流失的水分，有助于放松紧张情绪。
    午后12:50 用完午餐半小时后，喝一些水，可以加强身体的消化功能。
    下午3:00 喝上一大杯水，能帮助头脑清醒。
    傍晚5:30 下班前，再喝一杯水。如想运用喝水减肥者，可以多喝几杯，增加饱足感，待会吃晚餐时，自然不会暴饮暴食。
    晚上10:00 睡前一至半小时再喝上一杯水，不但可以解除空腹感，还为睡眠期间水分消耗备份库存，可冲淡血液，有利于血液循环，对避免脑血管疾病的发生也有很大的好处。不过别一口气喝太多，以免晚上得上洗手间影响睡眠质量。新报记者 韩国平  通讯员 朱小丹