我们厨房那些事儿...

小小量勺儿大用处
油盐酱醋有准数儿
初学做饭的小煮妇
每人一套放柜橱儿
翻看菜谱犯迷糊儿
汤匙茶匙的象天书
有了四把小量勺儿
道道美食都靠谱儿
**取量液体时：
1汤匙=15ml 1茶匙=5ml 1/2茶匙≈3ml 1/4茶匙≈1ml
**量取固体时：
1汤匙≈15克 1茶匙≈5克 1/2茶匙≈3克 1/4茶匙≈1克
**这套小量勺儿在很多大型超市，宜家或烘焙用品店有售，淘宝上就更多了。但相貌及肤色略有不同，价格基本在5元以上，20元以下不等。
**曾经在很多菜谱的调料部分，都写着少许和适量，在我不会做饭的时候，我就在想，如果我能明白这“少许”和“适量”，我还用得着看菜谱学做饭吗？？？所以，当我会做饭之后，一直坚持尽量用比较精确的配比来写菜谱。一道菜的成功与否，除了原料的选择，烹饪的火候之外，我想不出还有什么，比调料的运用更重要？
**当然，这仅仅给刚开始学做饭的小煮妇们参考，厨房高手及烹饪大师，在炒菜的时候都是信手拈来，游刃有余的，但如果咱目前不属于这个阶段，还是还是还是低调点儿好哈。
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